Uova all’occhio di bue
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INGREDIENTI per 2
- 2 uova
- burro
- sale
- pepe
Preparazione
Far scaldare una padella antiaderente unta di burro.
Rompere un uovo su un piattino e farlo scivolare in padella poi fare la stessa cosa con l’altro. Appena gli albumi si sono rappresi abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un po’ solidificato.
Salate, pepate e servire ben caldi.
