Tacchino allo speck
Attenzione, la ricetta è stata presa automaticamente dai feed rss di questo sito:http://www.ricettefaciliegustose.com/2010/03/tacchino-allo-speck.html
Vai alla fonte
INGREDIENTI
- 500 g di fesa di tacchino
- 100 g di speck a fette
- 200 ml di vino bianco
- 2 spicchi d’aglio
- 30 g di burro
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.
Scaldare l’olio con il burro e l’aglio, disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
Servire subito.
