Spaghetti allo scoglio
Attenzione, la ricetta è stata presa automaticamente dai feed rss di questo sito:http://www.ricettefaciliegustose.com/2008/12/spaghetti-allo-scoglio.html
Vai alla fonte
INGREDIENTI per 4
- 350 g di spaghetti
- 150 g di pomodori ciliegia
- 150 g di calamari
- 150 g di gamberoni
- 150 g di polipo
- 200 g di cozze
- 100 g di vongole
- 150 ml di vino bianco
- olio d’oliva
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Preparazione
Rosolare in una padella grande l’aglio schiacciato con l’olio e qualche pezzetto di peperoncino, unire le vongole e il vino bianco.
Non appena le vongole si sono aperte aggiungere le cozze e poco dopo i calamari tagliati a pezzi e i gamberetti sgusciati.
Bollire a parte il polipo, tagliarlo a pezzetti e unirlo agli altri pesci poi aggiungere anche i pomodorini lavati e tagliati a metà.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolare la pasta, unirla al sugo e saltare in padella per 3 minuti mescolando.
Infine aggiungere un pizzico di pepe e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
