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INGREDIENTI
- 500 g di farina
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 20 g di olio d’oliva
- scorza grattugiata di limone
Preparazione:
In una spianatoia mettere la frina a fonte e aggiungere le uova, lo zucchero, l’olio e la scorza del limone.
Lavorare il tutto, sino a formare un composto omogeneo.
Staccare dal composto pezzi di pasta e con le mani fare delle palline grandi quanto una noce.
Immergere in acqua bollente le palline ottenute , avendo cura di toglierli subito, appena venuti a galla, metterli su un telo e coprirli con un altro, per evitare che si formi una pellicina.
Friggere le palline in strutto bollente a fuoco lento.
Appena pronti, si immergono nel miele.
Articolo pubblicato
3 anni, 1 mese fa.
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