Impasto per panzerotti
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INGREDIENTI per 20 panzerotti
- 1 kg di farina 00
- 25 g di lievito di birra
- 500 ml di latte tiepido
- 250 g di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiai di olio di semi
Preparazione
Mettere la farina in una terrina.
Versare il latte tiepido in una tazza, aggiungere lo zucchero, il lievito e l’olio di semi, mescolare e versare il tutto in una terrina con dentro la farina.
Mescolare bene poi versare l’impasto su una spianatoia e e impastare con le mani.
Quando l’impasto avrà preso consistenza, aggiungere il sale e continuare ad impastare per circa 15 minuti.
Finito di impastare, dividere l’impasto in 20 parti e formare dei panetti rotondi.
Lasciar riposare per un’ora per far lievitare l’impasto.
Stendere i panetti e farcite.
