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INGREDIENTI
- 200 g di piselli surgelati
- 200 g di polpa di zucca
- 2 zucchine
- 2 carote
- 250 g di spaghetti
- Olio
- Aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
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| Preparazione
Tagliate tutte le verdure a dadini, In una padella scaldate 5 cucchiai di olio, unitevi 2 spicchi di aglio e i piselli ancora surgelati.
Fate rosolare per 5 minuti, poi unite le verdure e il vino bianco.
Salate e cuocete a fuoco lento coperto per altri 10 minuti.
Cuocete la pasta e scolatela al dente.
Versatela nella pentola con le verdure e lasciate sul fuoco per 5 minuti fino a quando il sugo si sarà ristretto.
Spolverate con un po’ di parmigiano e servite in un piatto colorato |
Articolo pubblicato
3 anni, 1 mese fa.
Archiviato nella categoria "Ricette, Varie".
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