torta

…questo è il nome che ho dato alla torta che mi sono regalata per il mio compleanno! E’ passato ormai più di un mese da quando ho festeggiato i miei 31 anni (il 7 Novembre…accidenti come corre il tempo!) e solo adesso riesco ad inserirla…Vergogna eh?
Pazienza, si fa quel che si può, è un [...]

INGREDIENTI per 4

300 g di farina
700 g di radicchio trevisano
150 g di fontina
25 g di lievito di birra
olive nere snocciolate
1 cipolla
d’olio di oliva
burro
sale
pepe

Preparazione
Mettete la farina in una spianatoia e fate la fontana, aggiungete 2 cucchiai di olio, versate un bicchiere d’acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito di birra, salate e impastate.Fate [...]

3 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
75 gr di cacao amaro
250 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere
1 barretta di cioccolato fondente ridotto in pezzettini
250 gr di nutella
125 gr di panna di latte da montare
imburrate e infarinate uno stampo per torte (può essere di qualsiasi forma, io la preferisco un po’ larga);
sbattete bene [...]

Prendete:
1kg di pane raffermo a fette
1 litro di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
150g di cioccolato fondente
200g di amaretti
zucchero semolato e cacao in polvere

fate bollire il latte e versatelo in una ciotola dove avrete sistemate le fette di pane;
lasciate macerare il tutto per dieci minuti;
appena le fette saranno piene di latte, lavoratele con un cucchiaio di [...]

PREPARARE LA PASTA SFOGLIA : VERSARE NEL BOCCALE, BURRO, FARINA E SALE: 30 SEC VEL. 4-5… VERSANDO …

La prima volta che l’ho fatta non mi aveva soddisfatto molto, voi mi avete consigliato le vostre ricette per realizzarla nel migliore dei modi, in particolre Geillis e Fior di Sale mi sono venute incontro con le loro preparazioni. Alla fine ho deciso di ritentare con la ricetta di Fior di Sale che [...]

27 novembre 2008 giovedì

E’ per me un piacere constatare che il mio piccolo bloggettino mezzo abbandonato continua ad essere visitato e commentato da una dolce schiera di affezionati che trovano nel giretto quotidiano sulle mie pagine momenti di divagazione e piccoli spunti culinari. Per ragioni di varia natura mi dedico poco a rispondere, a commentare [...]

19 novembre 2008 mercoledì

L’ananas doveva diventare una confettura e invece è diventato protagonista di questa torta. Le torte “capovolte” mi piacciono molto, soprattutto da preparare. Quando vengono sfornate e poi rigirate mi danno quella sensazione tipo “torta tortella se vieni fuori bella ecc…”ed ogni volta è una sorpresa una soddisfazione.Ingredienti230g di farina230g di burro350g di [...]

Claudia ha scritto recentemente che negli ultimi tempi i cake impazzano tra i blogger. Mi sa che ha ragione! Io ho visto questo qui sul sito di GialloZafferano (e poco dopo sul blog di Erborina, che adesso collabora con GialloZafferano) proprio dopo aver ricevuto gli stampi in silicone della Silikomart ed ho subito pensato che [...]

Ebbee si, ancora mele e stavolta pure con le mandorle…per una torta semplice semplice per coccolarsi un po’!La ricetta l’ho presa dalla rivista Sale&Pepe, ma c’è un o’da raginarci perchè mi è stato detto che forse manca il lievito.Ma andiao con ordne, ecco la ricetta e come l’ho preparata.Ingredienti:2 mele Fuji100 gr farna100 gr mandorle [...]