spaghetti

Per 4 persone:
360 gr di spaghetti
4 acciughe salate sott’olio
1 cipola tritata
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
fate cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti;
nel frattempo fate soffriggere la cipolla in 4 cucchiai di olio;
aggiungete il peperoncino spezzettato;
mescolando n poco unite anche le acciughe sgocciolate;
fate cuocere a fuoco bassissimo;
spegnete dopo 3 minuti;
unite qualche cucchiaio diacqua di cottura [...]

Per 4 persone:
360 gr di spaghetti
2 scatole da 80 gr l’una di tonno all’olio di oliva
2 cucchiai di piselli freschi o surgelati
1 cipolla piccola tritata
1 bicchiere di passato di pomodoro
basilico tritato
prezzemolo tritato
sale
olio extravergine di oliva
peperoncino in polvere
in una padella fate soffriggere la cipolla in 2 cucchiai di olio;
unite dopo qualche minuto i piselli e dell’acqua;
fate [...]

INGREDIENTI

200 g di piselli surgelati
200 g di polpa di zucca
[...]

Ingredienti per 4 persone:
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di capperi
10 olive verdi
10 olive nere
500 gr. gamberi sgusciati
400 gr. passata di pomodoro
sale
pepe
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco
500 gr. di spaghetti (more…)

ECCO ALCUNE IDEE PER CUCINARE IN PARTICOLARE ………
la pastaFarfalleMaccheroniOrecchiettePenne e pennetteSpaghettiTagliatelle e tagliolini
I pesci Acciughe e aliciAnguilla, aragosta e capitoneBaccalàCapesanteGamberi, gamberoni e gamberettiSalmoneTonno e trota
le verdureAsparagiCarciofiCarote e cardiCavoli, cavolfiori e cavoliniFagiolini e fagioliFinocchiFunghiInsalateMelanzaneOlivePatatePeperoniPomodoriSpinaciZucca e zucchine

INDICE
Spaghetti aglio e olioSpaghetti ai funghi porciniSpaghetti al cavialeSpaghetti alla carrettieraSpaghetti alla griciaSpaghetti alla norcinaSpaghetti alla puttanescaSpaghetti alle acciugheSpaghetti alle faveSpaghetti alle nociSpaghetti al limoneSpaghetti alla carbonaraSpaghetti alle verdureSpaghetti allo scoglioSpaghetti allo zafferanoSpaghetti al nero di seppiaSpaghetti al pesce spadaSpaghetti al radicchioSpaghetti al tonnoSpaghetti cinesi gustosiSpaghetti con alloroSpaghetti con gamberetti e piselliSpaghetti con le lumacheSpaghetti [...]

INDICE

Arrosto al tartufo
Astice al forno
Burro al caviale
Ostriche allo champagne
Ravioli all’aragosta
Risotto al tartufo
Spaghetti al caviale
Tacchino al tartufo

INGREDIENTI per 4

350 g di spaghetti
50 g di caviale
50 g di burro
4 cucchiai di pa
parmigiano grattugiato
sale
pepe bianco

Preparazione
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata e scolarli al dente.Nel frattempo in un padellino fate sciogliere il burro a fuoco lento, appena è pronto insaporitelo con un pizzico di sale e uno di pepe, quindi aggiungete la [...]

INGREDIENTI per 4

300 g di filetti di rana pescatrice (coda di rospo)
350 g di spaghetti
1 spicchio di aglio
5 cucchiai di olio
1 ciuffetto di prezzemolo
20 ml di vino bianco
sale
pepe

Preparazione
Cuocere a vapore i filetti di pesce.
Mettere nel frullatore il prezzemolo con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale ed 2 cucchiai di [...]

INGREDIENTI

1 Kg di pesce di scoglio (ghiozzi, bavose, tordi, scorfani, donzelle, sciarrani, castagnole paganelli, saraghi, triglie, cerniotte, tracine, cefali, occhiate….. scegliete voi )
300 g di gamberetti
700 ml di passata di pomodoro
500 g di spaghetti
1 bicchiere di olio di oliva
1 scalogno
qualche grano di pepe
un cucchiaio di curcuma
3 chiodi di garofano
un cucchiaino di peperoncino
origano
sale

PreparazionePulire accuratamente i [...]