semi

INGREDIENTI

1 panino semidolce di forma allungata
1 wurstel lungo
senape

Preparazione
Incidere il wurstel in due o tre punti con un taglio obliquo.Lessare il wurstel in un pentolino con acqua per 5 minuti.Tagliare a metà il panino tostarlo sulla piastra e farcirlo con il wurstel e la senape. Mangiare caldo.

INGREDIENTI

3 uova
100 g di zucchero
100 ml di acqua
panna montata
panettone avanzato

PreparazioneIn una ciotola mettere le uova, lo zucchero e l’acqua bollente.Montare velocemente il tutto con una frusta.Aggiungere alla crema ottenuta il panettone a pezzettini e mescolare ancora.Mettere in frigorifero per 3 oreServire ricoperto di panna montata.

INGREDIENTI

3 uova
100 g di zucchero
100 ml di acqua
panna montata
50 g di cioccolato fondente ( facoltativo)

PreparazioneIn una ciotola mettere le uova, lo zucchero e l’acqua bollente.Montare velocemente il tutto con una frusta.Se volete potete sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, versarlo a gocce sulla crema e mescolare con uno stecchino.Mettere in frigorifero per 3 oreServire ricoperto [...]

Da gustare accanto al fuoco…
importante: tegame con fondo di 20 cm di diametro

3 uova
9 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di olio di semi
1/2 limone spremuto
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
ungete il tegame con dell’olio e infarinatelo in tutti i punti;
sbattete le uova con lo zucchero almeno 15 minuti;
aggiungete [...]

Per 6 persone:
1kg di vongole
4 pomodori maturi
6 fette di pane
aglio
basilico
olio extravergine
sale e pepe
fate spurgare le vongole per qualche ora in un recipiente con acqua salata;
poi scolatele e mettetele in una padella;
fatela aprire cuocendole a fuoco moderato, poi togliete i molluschi e cuoceteli da parte con olio e aglio;
nel frattempo fate tostare le fette di pane [...]

Per 4 persone:
1 cavolfiore da 1 Kg
sale
margarina
8 pomodori
spezie in polvere
4 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
100 gr di burro
100 gr di gamberetti sgusciati e bolliti in acqua salata
un rametto di aneto

mettete per 30 minuti il cavolfiore intero e già pulito in acqua fredda e salata con le cimette verso l’alto;
fatelo lessare [...]

PREPARARE LA PASTA SFOGLIA COME DA RICETTARIO. STENDERE LA PASTA SFOGLIA E SPENNELLARE CON L’UOVO SB…

Quando ho preparato questi pancakes mi è venuto in mente questo ritornello….sarà che era domenica mattina, sarà che prepararli mi è piaciuto un sacco, sarà che mi sentivo tanto la tipica massaia dei film americani, sarà che oggi vorrei fosse domenica e soprattutto vorrei sentirmi serena e rilassata come quella mattina…chissà, in ogni caso oggi [...]

11 novembre 2008 martedì

Non è certo tempo di ciliegie, ma mi è capitato di scorgere su qualche blog che non ricordo dei muffins alla ciliegia. Ho copiato alla veloce su un foglietto per nulla tecnologico la ricetta e ieri mi è ricapitata tra le mani. Lo yogurt alla ciliegia c’era, la marmellata di ciliegie pure [...]

Lo scorso fine settimana, come vi avevo anticipato, mi sono rimessa ai fornelli per dedicarmi a qualche ricetta un po’ speciale.
L’ispirazione mi è venuta dopo aver ricevuto un bellissimo pacco dalla Silikomart, la famosa azienda produttrice di stampi in silicone, che mi ha proposto di mettere alla prova i loro prodotti preparando alcune ricette. [...]