secchi

Per 4 persone: 1 pollo di medie dimensioni 8 patate medie tagliate a tocchetti 4 pomodori pachino sale olio extravergine di oliva rosmarino prezzemolo 1 cipolla media tritata finemente 1/2 bicchiere del vino che berrete a tavola tagliate a pezzi il pollo; fatelo marinare per 2 ore con un’emulsione fatta con il vino, del sale, [...]

INGREDIENTI: 500 gr di biscotti secchi tipo gallette 150 gr di cacao amaro 100 gr di burro 2 cucchiai di latte 3 uova 150 gr di zucchero PreparazioneSbriciolate i biscotti secchi e metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao, il burro fuso, il latte, le uova e lo zucchero.Mescolate bene insieme tutti gli ingredienti fino [...]

Per voi tanti buonissimi dolci da leccarsi i …baffi! INDICEApple pieBabàBabà alle mandorleBavarese all’aranciaBavarese alle pereBavarese profumataBicchierini di cioccolatoBignè di ananasBignè fatti in casaBisciolaBiscioneBonbon di ricottaBountyBriochesBrowniesBuccellatoBunetCannoli alla ricottaCannonciniCaramelle mouCartellette al vino cottoCassata sicilianaCassatelle con la ricottaCastagnaccioCastagnoleCharlotte all’ananasCharlotte all’aranciaCharlotte di meleCheesecakeCiambella al cioccolatoCiambella alla fruttaCiambella allo yogurtCiambelle al vinoCiambella cocco e cioccolatoCiambella con uva passa e [...]

INGREDIENTI 18 cannelloni secchi 300 g di tritato di vitello 300 g di tritato di maiale 300 g di passata di pomodoro 100 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva sale aromi Besciamella ( clicca per la ricetta) Preparazione Preparare la besciamella: seguire la ricetta che trovate cliccando qui ma fate [...]

INDICE Pomodori farciti al persicoPomodori frittiPomodori gratinatiPomodori ripieniPomodori secchiPomodori verdi fritti

INDICE Orecchiette alla rucolaOrecchiette alle cime di rapaOrecchiette alle cozzeOrecchiette alle zucchineOrecchiette al pesto di pomodori secchiOrecchiette con vongole e broccoletti

INGREDIENTI 250 g di fichi secchi 100 g di mandorle tostate tritate 75 g di frutta candita a pezzettini 75 g di cioccolato fondente 50 g di zucchero a velo Preparazione Tagliare i fichi a metà, scavarli un po’ riempirli con le mandorle e la frutta candita.Richiuderli bene e passarli in forno per 15 minuti.Fare [...]

INGREDIENTI 200 g di farina 00 50 g di farina integrale di segale 20 g di burro 30 g di zucchero 50 g di uvetta 10 g di noci 10 fichi secchi 1 tuorlo d’uovo 30 g di lievito di birra sale Preparazione Fate sciogliere il cubetto di lievito di birra in acqua tiepida.In una [...]

INGREDIENTI 1 cotechino da 500 g 1 fetta di fesa di manzo di 300 g 50 g di funghi secchi brodo farina 120 ml di vino bianco olio burro sale pepe Preparazione Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida poi lavateli, scolateli e tritateli.Appiattite bene la fetta di manzo e insaporitela con sale e [...]

Per 4 persone: 300g di rigatoni 300g di legumi misti (ceci, fave, fagioli borlotti, fagioli cannellini, lenticchie) 150g di salsiccia 6 cucchiai di olio extravergine 1/2 verza 1 cipolla 1 costa di sedano 25g di funghi porcini secchi 50g di parmigiano grattugiato sale e pepe mettete tutti i legumi a bagno per 12 ore (o [...]