pomodoro

INGREDIENTI 15 scamponi 350 g di pasta reginette 4 spicchi di aglio 400 g. di pomodori maturi prezzemolo tritato sale 150 ml di olio Preparazione Lavate, dopo averli puliti gli scampi.Sgusciatene 4 e schiacciatene la polpa in un piattino aiutandovi con una forchetta. Tagliate tutti i pomodorini in piccoli spicchi.Tritate molto finemente l’aglio, lavate e [...]

INGREDIENTI 300 g di lenticchie secche 500 g di salsicce 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 2 patate 1 carota piccola 1/2 cipolla sale olio di oliva PreparazioneMettete le lenticchie in una ciotola, ricopritele con acqua e lasciatele in ammollo per circa 4 ore.Lavate le lenticchie, mettetele in una pentola, ricopritele con acqua e mettetele [...]

INGREDIENTI 500 g di lenticchie piccole secche trito di cipolla, sedano, carote olio 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 500 ml di brodo di dado rosmarino Preparazione Lasciate a bagno le lenticchie per una notte. Il giorno dopo, in una pentola mettete cipolla sedano e carota tritati e un cucchiaio di olio d’oliva, soffriggete e [...]

INGREDIENTI 1 aragoste 1 avocado 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di senape in polvere 3 cucchiai di vino bianco secco 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cuore di lattuga 150 g di maionese sale pepe paprika Preparazione Cuocete le aragoste, sgusciatele, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola.Sbucciate l’avocado, tagliatelo a [...]

INGREDIENTI per 4 persone 1 cernia grossa 4 patate 2 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai d’olio 150 ml di vino bianco secco 1 cipolla 1 spicchio d’aglio peperoncino 1 bustina di zafferano poca sale PreparazioneEviscerare la cernia e squamarla, eliminare le branchie quindi lavarla e asciugarla.Pelare le patate, tagliarle a fettine molto sottili, [...]

INGREDIENTI 1 Kg di pesce di scoglio (ghiozzi, bavose, tordi, scorfani, donzelle, sciarrani, castagnole paganelli, saraghi, triglie, cerniotte, tracine, cefali, occhiate….. scegliete voi ) 300 g di gamberetti 700 ml di passata di pomodoro 500 g di spaghetti 1 bicchiere di olio di oliva 1 scalogno qualche grano di pepe un cucchiaio di curcuma 3 [...]

Per 4 persone: 8 uova 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di conserva di pomodoro 1 cucchiaio di salsa worchester 200g di scampi lessati, sgusciati e tritati 8 scampi lessati e sgusciati ma interi 1 vasetto di crema di salmone prezzemolo tritato sale e pepe lessate le uova per 8 minuti dal momento in cui [...]

Per 4 persone: 4 cespi di lattuga 100g di salsiccia 100g di carne tritata 100g di mortadella 40g di parmigiano 1 uovo una manciata di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla e mezza 1/2 bicchiere d’olio 30g di burro 1 cucchiaio di conserva di pomodoro 20g di pangrattato brodo, sale e pepe sfogliate le lattughe [...]

MONDARE E LAVARE LE FOGLIE DI SCAROLA E METTERLE DA PARTE. PULIRE, DILISCARE LE ALICI E LAVARLE IN A…

PREPARARE LA MAIONESE E METTERLA IN FRIGO. VERSARE NEL BOCCALE ACQUA, ACETO E SALE, LE PATATE E LE C…