pomodorini

Ingredienti per 3 persone: 500 gr. di pomodorini pachino 250 gr. di ricotta 250 gr. di rucola 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 4 cucchiai di parmigiano reggiano 350 gr. di pasta corta 2 ciuffetti di basilico sale pepe (more…)

INGREDIENTI per 8 tramezzini 8 fette di pancarrè 100 grammi di salmone affumicato a fette mayonese olive nere al forno 4 sottilette stuzzicadenti PreparazioneTagliare in 2 parti in senso obliquo le fette di pancarrè, con la lama di un coltello a punta tonda, spalmare sopra tutti i triangoli ottenuti un po’ di mayonese.Tagliate le sottilette [...]

INGREDIENTI 500 g di filetto di salmone 1 scalogno 1/2 finocchio Succo di 1 arancia Succo di 1 lime Olio erba cipollina maggiorana timo 200 g di pomodori ciliegia sale pepe 6 foglie di basilico fresco Preparazione Pulite il salmone dalla pelle e dalle lische , lavatelo asciugatelo e tagliatelo a pezzettini.Mettetelo in una terrina [...]

INGREDIENTI 500 g di baccalà ammollato 2 cucchiai di farina olio d’oliva 2 cipolle 1 cucchiaio di capperi sotto sale 80 g di olive nere 3 acciughe sotto sale 250 g di pomodori pelati 1 ciuffo di prezzemolo 4 foglie di basilico 3 cucchiai di pangrattato 1/2 cavolo rosso 1 cucchiaio di aceto di vino [...]

INGREDIENTI 500 g di farina 1 patata acqua tiepida 25 g di lievito di birra olive nere 1 cucchiaino di sale fino olio pomodorini origano sale fino e grosso Preparazione Cuocere la patata in acqua bollente, e schiacciarla con una forchetta.Impastare su una ciotola la farina con il lievito di birra precedentemente sciolto in acqua [...]

INGREDIENTI 15 scamponi 350 g di pasta reginette 4 spicchi di aglio 400 g. di pomodori maturi prezzemolo tritato sale 150 ml di olio Preparazione Lavate, dopo averli puliti gli scampi.Sgusciatene 4 e schiacciatene la polpa in un piattino aiutandovi con una forchetta. Tagliate tutti i pomodorini in piccoli spicchi.Tritate molto finemente l’aglio, lavate e [...]

INGREDIENTI 250 g di Maccheroni 700 g di pomodorini pelati 100 g di capperi sotto sale 4 acciughe salate 2 spicchi di aglio peperoncino piccante olio di oliva 120 g di mozzarella 6 foglie di basilico 100 g di pangrattato sale Preparazione Far rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio l’aglio tritato, quando [...]

INGREDIENTI per 4 350 g di spaghetti 150 g di pomodori ciliegia 150 g di calamari 150 g di gamberoni 150 g di polipo 200 g di cozze 100 g di vongole 150 ml di vino bianco olio d’oliva peperoncino prezzemolo sale Preparazione Rosolare in una padella grande l’aglio schiacciato con l’olio e qualche pezzetto [...]

difficoltà ***** Ingredienti: 3 fette di tonno fresco 200 gr di pomodorini olive verdi basilico sale pepe olio extravergine di oliva Denocciolate le olive e tagliate a pezzi i pomodorini. In una teglia mettete un filo di olio, aggiungete il tonno, i pomodorini, le olive, un po’ sale e pepe e infornate per 15 minuti [...]

difficoltà ***** Ingredienti: 300 gr di tonno fresco a fette 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 gr di pomodorini pepe nero 3 cucchiai di capperi, puliti e schiacciati timo fresco tritato Mettete il tonno in un tegame con poco olio e l’aglio intero, aggiungete il timo, i capperi [...]