polvere

INGREDIENTI per 4 250 g di pane raffermo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato cannella in polvere 1 l di brodo di manzo sale noce moscata olio d’oliva Preparazione Riducete il pane a pezzi e sistematelo in una pentola. Versate nella pentola 500 ml di brodo e unite un cucchiaio di olio, un po’ di sale, [...]

INGREDIENTI 1 zampone 250 g di lenticchie 2 mele renette 2 cipolle aromi in polvere burro brodo vegetale 100 g di yogurt greco olio sale pepe PreparazioneFare lessare lo zampone per circa due ore e mezzo in acquaMettere le lenticchie ammollo in acqua fredda per 2 ore.Scolare le lenticchie e farle stufare in una pentola [...]

INGREDIENTI I per 12 muffins 250 g di farina 150 g di zucchero 100 ml di caffè 1 cucchiaino di cannella sale 100 g di burro 2 uova fresche 150 ml di latte 1 bustina di zucchero vanigliato 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci Preparazione Versare in un recipiente la farina, aggiungere lo [...]

3 uova 300 gr di zucchero 300 gr di farina 75 gr di cacao amaro 250 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere 1 barretta di cioccolato fondente ridotto in pezzettini 250 gr di nutella 125 gr di panna di latte da montare imburrate e infarinate uno stampo per torte (può essere di [...]

Da gustare accanto al fuoco… importante: tegame con fondo di 20 cm di diametro 3 uova 9 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di farina 1 bustina di lievito 1/2 bicchiere di olio di semi 1/2 limone spremuto 2 cucchiai di cacao amaro in polvere ungete il tegame con dell’olio e infarinatelo in tutti i punti; [...]

Per 4 persone: 2 pere 2 mele 2 pesche 150g di zucchero 3 albumi 1 pizzico di cannella in polvere 1 bicchiere di vino bianco burro per ungere sbucciate e tagliate la frutta a fette; mettetela in una casseruola con 100g di zucchero e il vino bianco; fatela cuocere fino a quando la frutta comincerà [...]

Prendete: 1kg di pane raffermo a fette 1 litro di latte 1 bustina di zucchero vanigliato 150g di cioccolato fondente 200g di amaretti zucchero semolato e cacao in polvere fate bollire il latte e versatelo in una ciotola dove avrete sistemate le fette di pane; lasciate macerare il tutto per dieci minuti; appena le fette [...]

Per 4 persone: 1 cavolfiore da 1 Kg sale margarina 8 pomodori spezie in polvere 4 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr di burro 100 gr di gamberetti sgusciati e bolliti in acqua salata un rametto di aneto mettete per 30 minuti il cavolfiore intero e già pulito in acqua fredda [...]

Eccomi qua, l’avevo detto e l’ho fatto! Ricordate il primo tentativo di Stollen di domenica scorsa, che non mi aveva molto soddisfatto a causa della lievitazione non riuscita? Premesso che ho potuto constatare con ineccepibile certezza che ho un problema bello grosso con le lievitazioni (sarà che di solito mi muovo alla velocità di Willy [...]

Eccomi qui, reduce da giorni frenetici che mi hanno tenuta lontana dal blog, mentre le ricette si accumulano e il tempo di fare post scarseggia…Questo è per me il periodo più bello dell’anno, da passare a casa in serenità, magari in cucina, quest’anno ho qualche problemino da sistemare, ma non mi lamento e data la [...]