polpo

Ieri sera sono andata a cena fuori con Francesco e i miei amici a Marsala, la patria dell’omonimo vino. Abbiamo preso questo polpo così condito e vi assicuro che è davvero ottimo. Vi posto anche la sua fotografia, sgranata perchè il mio Pink ha una fotocamera integrata un po’ scarsa, …

Il club delle Zucchine in questo momento chiude definitivamente le iscrizioni con quest’ultima ricetta:
INSALATA DI ZUCCHINE,POLPO E CIPOLLA ROSSA LIGHT
Ingredienti
polpo
zucchine speziate (versione aglio e prezzemolo)
cipolla rossa (Tropea o Acquaviva per i pugliesi)
aceto balsamico
pepe
aglio e prezzemolo
menta e olio evo (facoltativi)
Procedimento

lessate il polpo, fatelo raffreddare,tagliatelo a tocchetti e poi conditelo con pepe,aglio e prezzemolo..Preparate le zucchine speziate [...]

Anche le prugne “california” dolci e polpose sono al giusto punto di maturazione per essere sciroppate. La tecnica è la stessa usata per le pesche.
Ingredienti

3 litri di acqua
1 kg zucchero
prugne

Preparazione
Fate bollire l’acqua con lo zucchero e lasciatela raffreddare. Lavate, dividete a metà le prugne (togliete il nocciolo), mettetele nei vasi, copritele con lo sciroppo, [...]

Nel 1752 il vescovo di Bergen scriveva di un immenso mostro marino, che con i suoi prensili tentacoli avrebbe potuto risucchiare giù negli abissi una nave da guerra, stritolandola e divorando i marinai. Il mostro era già apparso nelle leggende scandinave del XII secolo, ed era stato di nuovo ricordato a metà del XVI secolo [...]