plum cake

Allora la ricetta in questione è di gran soddisfazione (che fa pure rima ;-)!!!)Me l’ha data Valeria, la mia amica che dal caos della capitale è fuggita in quel di Fligno..lei sì che ha capito tutto della vita! Qualche giorno fa Valeria ci ha invitato nella sua nuova casetta e ha preparato un pranzo delle [...]

Che pace la domenica sera, che bella la sensazione di quiete prima di iniziare il frenetico tram tram della settimana…Adoro questo momento e adoro ancor di più questo periodo dell’anno. Può sembrare strano, lo so, ma io amo l’aria che si fa frizzantina, le giornate che si accorciano pian piano, mentre la natura, mettendosi a [...]

Questa ricetta l’ho trovata sbirciando in quell’utilissimo aggregatore chiamato Il Bloggatore. Alcuni di voi sapranno che ho cercato a lungo una ricetta di torta o plum cake con ciliegie che prevedesse una ridotta quantità di burro, dato che con il caldo non apprezzo i dolci troppo burrosi; in particolare, avevo chiesto notizie a Claudia e [...]

Questa torta costituisce, insieme alle briochine fatte in casa, una delle mie colazioni preferite ed ha anche il vantaggio di essere più leggera di altri dolci, in quanto è preparata usando l’olio al posto del burro. L’olio è previsto proprio nella ricetta originale, che proviene da un vecchissimo ricettario della Bertolini, molti di voi lo [...]

Sarebbe stata la ricetta ideale per un picnic di Pasquetta, purtroppo a Firenze piove ininterrottamente da due giorni e c’è un bel freddo polare!!Comunque ci si può sempre consolare mangiando una bella fetta di plum cake conservando la ricetta per le scampagnate future!
PLUM CAKE SALATO

Ingredienti
250 gr. di farina 04 uova100 gr. di parmigiano grattugiato1/2 [...]

Mentre nel forno cuoce il plum cake con yogurt muller alla vaniglia e gocce di cioccolato, realizzato per allietare gli ultimi giorni di “dolce attesa” della mia amica Elena (e se il piccolino è goloso come i genitori sono certa che sarà allietato pure lui….) (la ricetta è la stessa di questa con le modifiche [...]