peperone

CARNEVALE INGREDIENTI 150 g di riso 300 g zucchine 200 g di farina 1 cucchiaio abbondante di pesto 1 carota 1 peperone rosso 1 peperone giallo 100 grammi di pisellini 2 uova intere Pangrattato 1 spicchio di aglio olio PreparazioneLessare il riso in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare. In una [...]

INGREDIENTI per 4 350 g di gnocchetti sardi 1 peperone giallo, 1 verde, 1 rosso 50 g di grana grattugiato timo Basilico 120 ml di olio di oliva Peperoncino rosso macinato sale Preparazione Eliminare il picciolo, i filamenti e i semi dei peperoni, lavarli, asciugarli e ridurli a listarelle molto fini.Mettete sul fuoco una padella [...]

PULIRE I PEPERONI E TAGLIARLI A FALDE DI 5 CM, METTERLI NEL VASSOIO DEL VAROMA. NEL BOCCALE PREZZEMO…

difficoltà ***** Ingredienti: 2 orate 1/2 cipolla bianca 1 peperone 3 patate olio eztravergine di oliva sale pepe Pulite le orate e adagiatela su una teglia, aggiungete il peperoni tagliato a cubetti, le patate a fettine, l’olio, il sale e il pepe. Infornate a 180° per 20 minuti circa.

Questa meravigliosa e succulenta melanzana ripiena è stata un dono della mia cara amica (nonchè testimone! ) Paola che, ogni tanto…troppo poco in verità…, mi manda i suoi esperimenti! Questo piatto l’ha assaggiato quest’estate durante le sue vacanze e visto che le è piaciuto molto, ha voluto renderci partecipi della sua gioia! E di questa [...]

Il titolo è lungo..volevo solo fare la figa tipo i ristoranti,ma la ricetta è davvero semplice e velocissima..era tardi e non avevo nulla per cena,così mi sono inventata questo piatto fresco,buono e soprattutto leggero. Ingredienti Pomodori freschi (san marzano,my love) pomodori secchi (la mia ossessione)..(come farò in Spagna senza i miei pomdori secchi???) rucola formaggio [...]

Che bella la città semideserta…la seconda metà di agosto con i negozi quasi tutti chiusi e l’aria che rinfresca appena è una vera delizia. Le vacanze amo farle a giungo, luglio o settembre, quest’anno mi sono concessa pochi giorni, forse qualche altro giorno lo rosicchierò a settembre…la gente si stupisce ma io sto benissimo così…sono [...]

Eccomi qua, non vi ho abbandonato cari amici blogger che, come me, vi beccate vacanze casalinghe…e oa vi posto una ricettina molto estiva, forse un po’ elaborata, ma davvero ottima, almeno da me è piaciuta a tutti! Ingredienti: (la ricetta s ispira a una trovata sul libro di La Cucina Mediterranea di Ikea, per le [...]

Il gazpacho è un tipico piatto dell’Andalusia, servito freddissimo aiuta a sopportare il caldo torrido delle estati andaluse. Una volta veniva realizzato pestando nel mortaio tutte le verdure, oggi possiamo prepararlo più velocemente utlizzando il robot da cucnia…ogni riferiemento ai recenti arrivi in Villino è puramente casuale…. Ci sono molte versioni del gazpacho, la ricetta [...]

UOVA SODE FARCITE Ingredienti: otto uova sode due cucchiai di pasta d’acciughe succo di limone due cucchiai di burro due cucchiai di maionese pepe Per guarnire: filetti di acciughe e di peperone sott’olio capperi olive ripiene prezzemolo tritato Esecuzione: Sgusciate le uova, tagliatele a metà e dividete gli albumi dai tuorli Schiacciate i tuorli con [...]