peperoncino

INGREDIENTI 2 cucchiaini di semi di cumino 1 cucchiaino di semi di cardamomo 1 cucchiaino di semi di coriandolo 6 chiodi di garofano 1 cucchiaino di pepe nero 5 cucchiaini di peperoncino 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di pepe di pimento 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di paprika 1/2 [...]

INGREDIENTI per 4 persone 1 cernia grossa 4 patate 2 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai d’olio 150 ml di vino bianco secco 1 cipolla 1 spicchio d’aglio peperoncino 1 bustina di zafferano poca sale PreparazioneEviscerare la cernia e squamarla, eliminare le branchie quindi lavarla e asciugarla.Pelare le patate, tagliarle a fettine molto sottili, [...]

INGREDIENTI 250 g di Maccheroni 700 g di pomodorini pelati 100 g di capperi sotto sale 4 acciughe salate 2 spicchi di aglio peperoncino piccante olio di oliva 120 g di mozzarella 6 foglie di basilico 100 g di pangrattato sale Preparazione Far rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio l’aglio tritato, quando [...]

INGREDIENTI 1 Kg di pesce di scoglio (ghiozzi, bavose, tordi, scorfani, donzelle, sciarrani, castagnole paganelli, saraghi, triglie, cerniotte, tracine, cefali, occhiate….. scegliete voi ) 300 g di gamberetti 700 ml di passata di pomodoro 500 g di spaghetti 1 bicchiere di olio di oliva 1 scalogno qualche grano di pepe un cucchiaio di curcuma 3 [...]

INGREDIENTI per 4 350 g di spaghetti 150 g di pomodori ciliegia 150 g di calamari 150 g di gamberoni 150 g di polipo 200 g di cozze 100 g di vongole 150 ml di vino bianco olio d’oliva peperoncino prezzemolo sale Preparazione Rosolare in una padella grande l’aglio schiacciato con l’olio e qualche pezzetto [...]

NEL BOCCALE INSERIRE TONNO, MASCARPONE, BURRO, LIMONE, PEPERONCINO E SALE: 15 SEC. VEL. 6/7. UNIRE I…

SCIOGLIERE IL LIEVITO CON L’ACQUA TIEPIDA: 5 SEC. VEL. 3. E AGGIUNGERE L’OLIO, LA SEMOLA, IL SALE ED…

PULIRE E LAVARE BEN CAROTA, CIPOLLA, PORRO E SEDANO. TRITARE LE VERDURE COMPRESO IL PEPERONCINO: 10 …

Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo foglie di alloro rosmarino salvia capperi peperoncino sale pecorino a scaglie olio extravergine di oliva Prendete 4 foglie di alluminio, mettete al centro di ognuno una fetta di filetto e condite con gli altri ingredienti. Richiudete il foglio di alluminio accartocciandolo sul filettpo e infornate a 180° per [...]

Ingredienti: 18 fettine di pescespada sottilissime 30 gr. di pecorino grattugiato pangrattato 50 gr. di polpa di pescespada bollita 10 olive verdi 1 cipolla 1 cucchiaio di salsa di pomodoro capperi, prezzemolo, alloro, peperoncino, olio sale quanto basta Amalgamate insieme il pecorino, il pangrattato, la polpa di pescespada bollita, i capperi e le olive tritate, [...]