passata

Per 6 persone: Per il ragù: 500 ml di passata di pomodoro 3 pomodori pelati 2 salsicce di puro suino sedano tritato 1 carota piccola tritata 1 cipolla piccola tritata 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai del vino rosso che servirete con il piatto Per la polenta: 1,5 l di acqua 500 [...]

Ingredienti per 4 persone: 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di capperi 10 olive verdi 10 olive nere 500 gr. gamberi sgusciati 400 gr. passata di pomodoro sale pepe 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco 500 gr. di spaghetti (more…)

Ingredienti per almeno 6 persone: Una confezione di lasagne secche o lasagne fatte in casa (clicca per la ricetta) Una bottiglia di passata di pomodoro; 100 g di tritato di maiale o di manzo; Mezza cipolla; Aromi ( per la ricetta cliccate qui) Sale; Zucchero; Due mozzarelle; Un uovo; Olio; Parmigiano; Besciamella Prosciutto o bresaola [...]

INGREDIENTI 500 g di carne tritata di maiale o manzo 200 g di pasta di salame (si può anche non mettere) 2 uova di cui 1 sodo sale aromi ( per la ricetta cliccare qui ) cipolla a dadini parmigiano grattugiato prosciutto cotto 2 wurstel 4 sottilette piselli surgelati pangrattato olio 1 confezione di 750 [...]

INGREDIENTI 18 cannelloni secchi 300 g di tritato di vitello 300 g di tritato di maiale 300 g di passata di pomodoro 100 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva sale aromi Besciamella ( clicca per la ricetta) Preparazione Preparare la besciamella: seguire la ricetta che trovate cliccando qui ma fate [...]

INGREDIENTI 4 carciofi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di marsala secco prezzemolo limone olio sale pepe Preparazione Pulite mondate i carciofi dalle foglie più dure, metteteli a bagno in acqua e limone poi tagliateli a fettine molto sottili.Tritate la cipolla con l’aglio e fateli soffriggere in un tegame con un po’ d’olio, aggiungete [...]

INGREDIENTI 200 g di pancetta affumicata 1 cipolla 300 g di funghi misti 200 g di piselli surgelati 500 ml di passata di pomodoro pepe sale olio vino 150 ml di bianco secco Preparazione Tritare finemente la cipolla e tagliare a cubetti la pancetta, mettere il tutto in una pentola con 3 cucchiai di olio [...]

INGREDIENTI per 4 persone 1 cernia grossa 4 patate 2 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai d’olio 150 ml di vino bianco secco 1 cipolla 1 spicchio d’aglio peperoncino 1 bustina di zafferano poca sale PreparazioneEviscerare la cernia e squamarla, eliminare le branchie quindi lavarla e asciugarla.Pelare le patate, tagliarle a fettine molto sottili, [...]

INGREDIENTI 1 Kg di pesce di scoglio (ghiozzi, bavose, tordi, scorfani, donzelle, sciarrani, castagnole paganelli, saraghi, triglie, cerniotte, tracine, cefali, occhiate….. scegliete voi ) 300 g di gamberetti 700 ml di passata di pomodoro 500 g di spaghetti 1 bicchiere di olio di oliva 1 scalogno qualche grano di pepe un cucchiaio di curcuma 3 [...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spezzatino di vitello o manzo 800 gr. di patate 1 rametto di rosmarino 2 coste di sedano 2 carote 1 bicchiere di vino bianco 1 bottiglia di passata di pomodoro (700gr) 1 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine di oliva farina sale (more…)