parmigiano

    Ingredienti: 3 carciofi 6 uova 10 gr di parmigiano 10 gr di pangrattato sale pepe olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio Lavate i carciofi, eliminate le foglie più esterne che risultano piu’ dure e tagliate via le punte. Rosolate i carciofi in un po’ di alio insieme agli spicchi di aglio [...]

Una ricetta elaborata ma che lascia soddisfatti… Per 4 persone: 500 gr di pancetta di vitello 200 gr di animella di vitello 200 gr di filetto di maiale 50 gr di lardo 2 cipolle piccole tritate 1 spicchio di aglio tritato 2 cucchiai di mollica di pane maggiorana in foglie latte 1 uovo parmigiano grattugiato [...]

INGREDIENTI 225 g di riso 1 dado per brodo 6 fette di bresaola 1 cipolla piccola 85 g di funghi champignon 85 g di piselli in scatola 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di parmigiano Aromi ( clicca qui per la ricetta) PreparazioneMettere in una pentola 700 ml di acqua, fate bollire e mettetevi [...]

INGREDIENTI 350 g di riso 2 dadi per brodo 200 g di funghi champignon 100 g di provola affumicata 100 g di bresaola o speck 1/2 cipolla 3 uova Aromi ( vedi ricetta) 80 g di parmigiano grattugiato 100 g di farina 100 g di pangrattato olio di oliva olio di semi Preparazione Questa è [...]

Ingredienti per almeno 6 persone: Una confezione di lasagne secche o lasagne fatte in casa (clicca per la ricetta) Una bottiglia di passata di pomodoro; 100 g di tritato di maiale o di manzo; Mezza cipolla; Aromi ( per la ricetta cliccate qui) Sale; Zucchero; Due mozzarelle; Un uovo; Olio; Parmigiano; Besciamella Prosciutto o bresaola [...]

INGREDIENTI 500 g di carne tritata di maiale o manzo 200 g di pasta di salame (si può anche non mettere) 2 uova di cui 1 sodo sale aromi ( per la ricetta cliccare qui ) cipolla a dadini parmigiano grattugiato prosciutto cotto 2 wurstel 4 sottilette piselli surgelati pangrattato olio 1 confezione di 750 [...]

INGREDIENTI 18 cannelloni secchi 300 g di tritato di vitello 300 g di tritato di maiale 300 g di passata di pomodoro 100 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva sale aromi Besciamella ( clicca per la ricetta) Preparazione Preparare la besciamella: seguire la ricetta che trovate cliccando qui ma fate [...]

INGREDIENTI pasta semplice o all’uovo sale olio parmigiano grattugiato PreparazionePer fare la pasta al sugo potete utilizzare o la pasta già pronta in vendita oppure potete farla in casa seguendo la ricetta che trovate cliccando qui.Dopo aver scelto il tipo di pasta da utilizzare, cuocetela in abbondante acqua con il sale. A cottura ultimata scolatela, [...]

INGREDIENTI Per la pasta: 320 g di farina 3 uova acqua sale Per il ripieno 1 aragosta 3 cucchiai di marsala 25 g di fecola di patate 1 rametto di prezzemolo 1/2 cipolla 1 mazzetto di erbe aromatiche olio sale pepe Per condire 200 g di mascarpone 50 g di parmigiano grattugiato burro sale pepe [...]

INGREDIENTI per 4 350 g di spaghetti 50 g di caviale 50 g di burro 4 cucchiai di pa parmigiano grattugiato sale pepe bianco Preparazione Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata e scolarli al dente.Nel frattempo in un padellino fate sciogliere il burro a fuoco lento, appena è pronto insaporitelo con un pizzico [...]