Coppa ananas e fragole

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mercoledì, 28 gennaio 2009

Per 4 persone: 250 gr di fragole 2 cucchai di panna fresca 120 gr di mascarpone sale 1 bustina di zucchero vanigliato 2 fette di ananas succo di 1 limone 1 cucchiaino di zucchero semolato lavate bene le fragole; togliete il picciuolo; tenetene 4 piccoline da parte; tagliate le altre a metà; mettetele in una [...]

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Cipolle al salmone

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lunedì, 26 gennaio 2009

Per 4 persone: 8 cipolle grandi sbucciate un panino 1/2 litro di acqua sale 40 gr di salmone affumicato 250 gr di carne tritata mista (vitello, maiale e pollo) 1 uovo 2 cucchiai di whisky 60 gr di burro 1/4 di brodo vegetale caldo 2 cucchiai di farina sale pepe 4 cucchiai di panna prezzemolo [...]

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Cheese cake

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domenica, 18 gennaio 2009

In un sito di ricette non poteva mancare la nostra interpretazione del noto dolce. Ingredienti per 2 teglie da 24: 500gr formaggio (stracchino e ricotta) 200ml latte 4 uova 150 gr zucchero 250 ml panna 1/2 Limone (scorza) 100 gr. mandorle pelate e affettate

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Torta ai mirtilli

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sabato, 17 gennaio 2009

Pan di spagna panna liquida fresca zucchero mirtilli freschi o surgelati acqua liquore per dolci preparate il pan di spagna secondo la ricetta; quando il pan di spagna si è raffreddato ( il giorno dopo), tagliatelo in 3 dischi; montate bene la panna con 3 cucchiai di zucchero (deve essere freddissima); in una ciotola preparate [...]

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Tagliatelle al salmone

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domenica, 11 gennaio 2009

INGREDIENTI per 4 persone 100 g di salmone affumicato 250 g di tagliatelle (meglio se all’uovo) 200 ml di panna da cucina 50 g di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale aromi ( per la ricetta cliccate qui) PreparazioneCuocete le tagliatelle come la pastasciutta in acqua salata e scolatele.In una padelle mettete il salmone [...]

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Caffe alla panna

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sabato, 10 gennaio 2009

INGREDIENTI Una tazzina di caffè 2 tazzine di latte Panna montata sfogliette di cacao Diavoletti colorati Zucchero PreparazionePrendere il caffè e metterlo in un bicchiere, versarvi 2 tazzine di latte e un cucchiaio di zucchero.Spruzzatevi sopra una montagna di panna montata, metteteci le sfogliette al cacao e i diavoletti colorati.Servite tiepido o fresco.Ideale per una [...]

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RICETTE PER PREPARARE DOLCI

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sabato, 3 gennaio 2009

Per voi tanti buonissimi dolci da leccarsi i …baffi! INDICEApple pieBabàBabà alle mandorleBavarese all’aranciaBavarese alle pereBavarese profumataBicchierini di cioccolatoBignè di ananasBignè fatti in casaBisciolaBiscioneBonbon di ricottaBountyBriochesBrowniesBuccellatoBunetCannoli alla ricottaCannonciniCaramelle mouCartellette al vino cottoCassata sicilianaCassatelle con la ricottaCastagnaccioCastagnoleCharlotte all’ananasCharlotte all’aranciaCharlotte di meleCheesecakeCiambella al cioccolatoCiambella alla fruttaCiambella allo yogurtCiambelle al vinoCiambella cocco e cioccolatoCiambella con uva passa e [...]

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RICETTE CARCIOFI

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giovedì, 1 gennaio 2009

INDICE Carciofi ai pinoliCarciofi alla giuidiaCarciofi alla pannaCarciofi al prezzemoloCarciofi bollitiCarciofi con pangrattato e acciugheCarciofi – flanCarciofi frittiCarciofi in pastellaCarciofi ripieniCarciofi ripieni alla sogliolaCardi alla parmigiana

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RICETTE PER CUCINARE TAGLIATELLE E TAGLIOLINI

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giovedì, 1 gennaio 2009

INDICETagliatelle agli asparagiTagliatelle alla pannaTagliatelle alla polpa di granchioTagliatelle al salmoneTagliatelle al tartufo biancoTagliatelle con speck e funghiTagliatelle con tonno e pannaTagliolini agli scampiTagliolini ai gamberettiTagliolini al radicchio rossoTagliolini all’aranciaTagliolini alle melanzaneTagliolini con zucchine e cozze

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RICETTE E IDEE PER CUCINARE GLI SPAGHETTI

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giovedì, 1 gennaio 2009

INDICE Spaghetti aglio e olioSpaghetti ai funghi porciniSpaghetti al cavialeSpaghetti alla carrettieraSpaghetti alla griciaSpaghetti alla norcinaSpaghetti alla puttanescaSpaghetti alle acciugheSpaghetti alle faveSpaghetti alle nociSpaghetti al limoneSpaghetti alla carbonaraSpaghetti alle verdureSpaghetti allo scoglioSpaghetti allo zafferanoSpaghetti al nero di seppiaSpaghetti al pesce spadaSpaghetti al radicchioSpaghetti al tonnoSpaghetti cinesi gustosiSpaghetti con alloroSpaghetti con gamberetti e piselliSpaghetti con le [...]

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