muffin

Per voi tanti buonissimi dolci da leccarsi i …baffi!
INDICEApple pieBabàBabà alle mandorleBavarese all’aranciaBavarese alle pereBavarese profumataBicchierini di cioccolatoBignè di ananasBignè fatti in casaBisciolaBiscioneBonbon di ricottaBountyBriochesBrowniesBuccellatoBunetCannoli alla ricottaCannonciniCaramelle mouCartellette al vino cottoCassata sicilianaCassatelle con la ricottaCastagnaccioCastagnoleCharlotte all’ananasCharlotte all’aranciaCharlotte di meleCheesecakeCiambella al cioccolatoCiambella alla fruttaCiambella allo yogurtCiambelle al vinoCiambella cocco e cioccolatoCiambella con uva passa e [...]

INDICEBisciolaBiscioneBuccellatoBunetCaramelle mouCartellette al vino cottoCrema all’aranciaCrema di torroneCrepesCrepes alla nutellaCrespelle di risoFichi al cioccolatoFonduta di cioccolatoFrittura dolceGelatina di aranceGraffeMele caramellateMuffin al caffèNociataPain d’epicesPandoro decoratoPandoro millefogliePandoro sormontèPanettone decoratoPanettone fiasconaroPere cotte Rotolo con crema al mascarpone e caffèSalsa ai mirtilliS’aranzataSemifreddoSemifreddo al panettoneSorbetto al limoneSpongataStollenTorrone di mandorleZabaione moscatoZabaglione
BevandeFrappè di fruttaHavanaLimoncelloMosto cottoVino cotto di fichi

INGREDIENTI

250 g di farina 00
50 ml di latte
30 g di zucchero
1 uovo
25 g di strutto
20 g di uvetta sultanina
15 g di lievito di birra fresco
la scorza grattugiata di un’arancia

Preparazione Diluire il lievito nel latte tiepido.In una spianatoia impastare con le mani la farina, [...]

INGREDIENTI I per 12 muffins

250 g di farina
150 g di zucchero
100 ml di caffè
1 cucchiaino di cannella
sale
100 g di burro
2 uova fresche
150 ml di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci [...]

Ancora MELE, ma stavolta per un primo piatto che ha riscosso molto successo anche tra gli scetticissimi…e ce ne sono, eccome se ce ne sono…Si tratta del mio primo RISOTTO MELE E SPECKEh sì, l’autunno per me è tempo di risotto, un piatto che adoro in tutte le salse, ecco la ricettina, come d’abitudine…facile facileIngredienti [...]

11 novembre 2008 martedì

Non è certo tempo di ciliegie, ma mi è capitato di scorgere su qualche blog che non ricordo dei muffins alla ciliegia. Ho copiato alla veloce su un foglietto per nulla tecnologico la ricetta e ieri mi è ricapitata tra le mani. Lo yogurt alla ciliegia c’era, la marmellata di ciliegie pure [...]

Finalmente i muffin non hanno più misteri per me!!! Eh sì, è un gran giorno, ho fatto i muffin e mi sono venuti belli alti con tanto di crepoline sulla cupoletta!!! Che voglio di più?
Questa è la ricetta, facile facile, che non cambierò mai!!!! Per comodità eccola nella versione al caffè!

Ingredienti:
300 gr di farina2 uova170 [...]

Mi sono accorta che non vi ho ancora presentato Rain…il gatto di mamma, il suo terzo figlio, che a dire il vero è anche il MIO PRIMO GATTO, trovato in Calabria 13 anni fa sotto la piaggia e portato a Roma col treno (ha pure pagato il biglietto di 30.000 lire!). Vedete che panzone? E’ [...]

Lo so, alle amiche avevo detto che in casa era arrivata la signora Dieta, ma se calcolate che i muffin erano otto e che in famiglia si fa sempre la Distribuzione dei beni, in queste quattro mura è rimasto uno solo di questi splendidi muffin, che per giunta è stato miseramente diviso in [...]

Che bella la città semideserta…la seconda metà di agosto con i negozi quasi tutti chiusi e l’aria che rinfresca appena è una vera delizia. Le vacanze amo farle a giungo, luglio o settembre, quest’anno mi sono concessa pochi giorni, forse qualche altro giorno lo rosicchierò a settembre…la gente si stupisce ma io sto benissimo così…sono [...]