miglio

 
“Cusinez l’agneau presto” è un sito francese in cui potrete trovare ed anche inserire, ricette riguardanti la cottura rapida dell’agnello (tutte le ricette sono eseguibili in meno di 30 minuti). Fin qui niente di nuovo, direte voi…ed invece no!
Infatti, dietro a tutto ciò, c’è un concorso indetto da “Elle à table”: in pratica, c’è tempo [...]

Eccomi qui, reduce da giorni frenetici che mi hanno tenuta lontana dal blog, mentre le ricette si accumulano e il tempo di fare post scarseggia…Questo è per me il periodo più bello dell’anno, da passare a casa in serenità, magari in cucina, quest’anno ho qualche problemino da sistemare, ma non mi lamento e data la [...]

La prima volta che l’ho fatta non mi aveva soddisfatto molto, voi mi avete consigliato le vostre ricette per realizzarla nel migliore dei modi, in particolre Geillis e Fior di Sale mi sono venute incontro con le loro preparazioni. Alla fine ho deciso di ritentare con la ricetta di Fior di Sale che [...]

Oggi ricorre il…vediamo….dovrebbe essere il terzo "World Bread Day" proclamato da Zorra, un fantastico evento in cui i bloggers di tutto il mondo si dedicano nello stesso giorno alla panificazione ed alla pubblicazione della ricetta.
Quest’anno partecipo anche io, con il mio primo esperimento in fatto di pane! Siete sorpresi? So che la panificazione è [...]

Se venite a Mantova, uno dei dolci tipici che dovete gustare è la torta sbrisolona.Ogni cuoca possiede una ricetta “particolare” e “sua” di questo dolce.Tutte le torte sbrisolone si assomigliano ma quale sarà la migliore?Questa è una delle “mie” ricette per la torta sbrisolona.

Ingredienti

gr 200 farina bianca
gr 200 farina gialla
gr 200 mandorle
gr 200 [...]

Eccomi qui nel pieno della nostra trasferta romana; oggi vi posto una ricettina semplice semplice….tanto facile e tanto classica che avevo quasi paura a fare! Non mi chiedete perché ma io con i “must culinari” ho un timore reverenziale che mi frena sempre un po’! In controtendenza alla convinzione che “in autunno la natura va [...]

Beh giusto per non proporvi sempre e solo biscotti (oggi ne ho fatti degli altri!), ho deciso di pubblicare questa ricetta, benché la foto non mi soddisfi. Il fatto è che questo è uno di quei piatti per nulla fotogenici che, tuttavia, per la loro bontà meritano la pubblicazione. E dunque non vi dico che [...]

Buon lunedì a tutti! Come potete vedere questo non è un post culinario ma un brevissimo bollettino su “i poveri vecchi” come dicono a Lucca! Scrivo queso post perchè non mi piace lasciar desolato il nostro bloggettino e allora anche senza ricetta butto giù qualche riga! Voi direte…avete perso la voglia di cucinare? MAI NELLA [...]

Mi sono accorta che non vi ho ancora presentato Rain…il gatto di mamma, il suo terzo figlio, che a dire il vero è anche il MIO PRIMO GATTO, trovato in Calabria 13 anni fa sotto la piaggia e portato a Roma col treno (ha pure pagato il biglietto di 30.000 lire!). Vedete che panzone? E’ [...]

Ovvero, la mia personale interpretazione del "taboulé"; e lo so benissimo che utilizzo impropriamente questo termine, perchè il taboulé si prepara con il burghul e si condisce in modo diverso ma…io l’ho sempre chiamato così….sarà che ho imparato a prepararlo molto prima di appassionarmi alla cucina e di acquisire conoscenze più specifiche leggendo e studiando [...]