menta

21 ottobre 2008 martedì Sono proprio imprevedibile. L’ultima cosa che avevo in programma di fare stasera era scrivere sul blog. Ho acceso il computer, ho dato un’occhiatina qua e là…e mi sono fermata un’attimo sul mio blog abbandonato, con ste plumcake al limone che da quasi un mese mi ritrovo davanti e che comincia ad [...]

Questo post partecipa all’ iniziativa lanciata da Sigrid del Cavoletto di Bruxelles. La mia ricetta dell’infanzia, non e’ proprio una ricetta, si basa su ingredienti semplici proprio come i miei ricordi.Quando ero piccola vivevo in una casa vecchia, li’era nato mio padre, dove era cresciuto e poi era andato a vivere con mia madre una [...]

Ormai è noto..questo periodo per me è un vero caos e riesco a postare e a cucinare pochissimo. Fortunatamente ogni tanto ho qualche cena da amici e così trovo la scusa per preparare qualche dolcino. Stasera vada a cena da una super golosa di cioccolato; la prima idea era quella di fare la Sacher ma [...]

Sono in Italia perche’ mio padre e’ stato ricoverato in ospedale.Purtroppo non ho avuto la possibilita’ di collegarmi ad internet e a dir la verita’ nemmeno molto tempo. Qui mi sono dovuta imbattere di nuovo con il cinismo e la maleducazione….. purtroppo molto a malincuore sono venuta a contatto con la malasanita’ italiana. Dopo 20 [...]

Ogni tanto la fragolina di campo si assenta per un po’ e poi ritorna…… Sono stata assente chissa’ sospesa un po’ in aria… per me questo e’ l’inizio dell’anno, il momento dei buoni propositi, dei corsi da seguire, della buona alimentazione da adottare…. e di dedicare un po’ piu’ di tempo anche ad altre passioni [...]

Bene, eccomi qua, più caparbia che mai, desiderosa di diventare la maga dei pesti… Ho appena aggiornato il mio precedente post sul pesto di Rughetta e Nocciole con le dosi esatte per 4 persone (senza lesinare, stavolta, in parmigiano e olio…), non solo, l’ho pure rifatto e surgelato per le cene prossime venutre. Inoltre domenica [...]

Mi sono accorta che non vi ho ancora presentato Rain…il gatto di mamma, il suo terzo figlio, che a dire il vero è anche il MIO PRIMO GATTO, trovato in Calabria 13 anni fa sotto la piaggia e portato a Roma col treno (ha pure pagato il biglietto di 30.000 lire!). Vedete che panzone? E’ [...]

Tempo di bagagli,caos e saluti..tempo di baci,abbracci,sogni e progetti..tempo di incontri tra parenti ed amici e tempo di cenette.. Questo è un mini antipasto che ho preparato ieri sera per cena..non proprio light,ma nemmeno tanto grasso..piccolo accompagnamento ad una cenetta veloce con due ospiti non-ospiti.. Ho preparato Melanzane arrosto con aglio,prezzemolo,menta,pepe,olio e aceto pan brioches [...]

Il titolo è lungo..volevo solo fare la figa tipo i ristoranti,ma la ricetta è davvero semplice e velocissima..era tardi e non avevo nulla per cena,così mi sono inventata questo piatto fresco,buono e soprattutto leggero. Ingredienti Pomodori freschi (san marzano,my love) pomodori secchi (la mia ossessione)..(come farò in Spagna senza i miei pomdori secchi???) rucola formaggio [...]

Questa ricetta può essere usata per tre tipi di preparazioni: risotto, pasta (consiglio pennette,fusilli o paccheri), oppure come semplice contorno ad un secondo di carne. Ingredienti Zucca gialla funghi cipolla sale e pepe prezzemolo menta(facolatativa,ma ci sta bene) procedimento Tagliare i funghi in fettine sottili e metterli a cucinare in una padella antiaderente,aggiungere dell’acqua se [...]