melanzane

Questa ricetta nasce per partecipare al concorso del sito “Giallo Zafferano”. Ho scelto con cura gli ingredienti affinché questo piatto fosse gustoso, delicato, originale, economico.Il risultato? Un pasto completo… dal primo alla frutta. Ingredienti 1 spicchio aglio 1 pezzetto cipolla 1 zucchina 1 melanzana 1 pomodoro verde 2 peperoni 2 patate 2 cipolle bianche 2 [...]

cheri ha scritto: pepper ha scritto: vorrei fare la tua ricetta perchè mi intriga e mi picciono molto le melanzane. Volevo sapere se prima c’è bisogno di metterle sotto sale. Grazie io con questa ricetta non le ho  mai messe sotto sale….però se tu le preferisci così non penso ci siano controindicazioni…anzi! poi fammi sapere se [...]

Ormai ho la fissa del mix ai cereali,lo adoro, ha un sapore troppo buono e quindi mi diverto a farlo con tutte le verdurine..Per questo motivo vi lascio per il weekend con una ricettina che ha il mio mix di base.. Ingredientimelanzana1 pomodoro rossopeperone rossoaglio,basilico,sale,pepe,timomix ai cereali ProcedimentoTagliare a dadolini la melanzana con tutta la [...]

Questa è la prelibatezza di oggi a pranzo! difficoltà ***** Ingredienti: 100 gr di spaghetti 100 gr di passata di pomodoro basilico cipolla olio extravergine di oliva 1 melanzana violetta palermitana abbastanza grossa sale 1/2 cucchiaino di zucchero pepe Soffriggete la cipolla in olio d’oliva, aggiungete la passata e portate a cottura aggiungendo sale e [...]

Light perché le melanzane sono semplicemente grigliate anziché essere impanate e fritte. Semi perché ho usato mozzarella e grana padano. Per renderle più leggere si può utilizzare la ricotta al posto della mozzarella (io ho provato e il risultato è altrettanto buono). Consiglio di prepararle con qualche ora in anticipo: 1) perché sono più buone [...]

di Dolcesca Pasta briséè: 300g di farina, 150g di burro, 1/2 bicchiere acqua gelata.In un recipiente o su un piano lavorare farina e burro insieme velocemente. Con le mani, o con una spatola quando fa caldo. Si formerà un impasto sgranato che va lavorato aggiungendo un pizzico di sale e il mezzo bicchiere d’acqua. Una [...]

Per chi pensa che io sia perennemente a dieta.. Io non sono affatto in dieta,anzi..ho solo adottato uno stile di vita più sano dopo aver fatto un lungo cammino di circa due anni che mi ha portato a cambiare totalmente le mie abitudini alimentari e che adesso mi si è cucito addosso e mi sta [...]

Mia madre dev’essere una lontana parente di Giu&Cat perchè o compra kg di zucchine al giorno, oppure, in mancanza, riempie la casa, lo stesso giorno, di melanzane e peperoni..E’ vero,è anche un po’ colpa mia, io DEVO assolutamente mangiare verdura ogni giorno, perchè mi piace e quindi lei, poverina, pur di accontentarmi, me la porta [...]

Avevo mezzo peperone avanzante, un “culetto” di melanzana sparso per il frigo,qualche pomodoro..ed ecco che la lampadina si accende e vien fuori questo contorno che, a parer mio, è davvero buono, infatti lo rifarò al più presto.. Ingredienti Mezzo peperone Mezza melanzana aglio prezzemolo e basilico pomodori freschi e secchi capperi Procedimento Tagliare a dadolini [...]

In tema:iniziamo a prepararci per la prova costume..Piatto dal sapore semi orientale,ricco di verdure e vitamine,da preparare in modo semplice e veloce e ottimo anche freddo, per chi vede l’estate già alle porte..Ovviamente dal ridotto apporto calorico.. Ingredienti Verdure varie a piacere(le mie:piselli,melanzane,peperoni,zucchine,funghi,broccoletti,pomodori) Spezie dai mille profumi..di tutti i tipi..(non chiedetemi cosa ho messo,perchè c’è [...]