mela

Ed eccoci di nuovo tra i fornelli a preparare la mie belle ricettine light che adesso servono più che mai a “disintossicarmi” e a tornare in linea.. Oggi ho preparato un piatto veloce veloce,ma al tempo stesso fresco e buono:Involtini di melanzana..all’italiana.. Ingredienti: melanzana prosciutto cotto light pomodoro secco pomodori freschi (adoro i san marzano) [...]

difficoltà ***** Ingredienti: 400 gr di filetto di maiale a tocchetti 2 mele cipolline in agrodolce olio extravergine di oliva salsa di soia zenzero fresco tritato sale paprika 1 rametto di rosmarino Marinate la carne con la salsa di soia, l’olio, il sale, lo zenzero e la paprika per circa 2 ore. Fate gli spiedini [...]

Salve a tutti, sono Carotina, membro un pò assente di questo blog originato dalle manine di mia sorella ed a lei quasi esclusivamente lasciato. La suddetta Polinnietta è partita per una meritata vacanza, ma prima di farlo mi ha affidato le cose a lei più care: i gatti in primis ed il blog! Non posso [...]

Ingredienti per 4 persone: 500 gr pomodorini 250 gr ricotta 2 melanzane 1 tuorlo d’uovo basilico olio extravergine di oliva sale e pepe (more…)

Con grande soddisfazione oggi vi presento la mia prima marmellata di Melone! E’ deliziosa e troppo originale per passare inosservata, al più presto troverà la sua giusta fine sopra una bella crostata! La ricetta è presa para para dalla mia carissima Lo e la trovate qui, io ho cambiato solo le dosi. Ho usato: melone: [...]

Come per tutte le confetture la regola è sempre la stessa. I migliori risultati si ottengono con frutti sani e che non abbiano toccato il frigorifero. Inutile fare una confettura di Mirtilli se non si dispone di frutti di bosco raccolti in giornata. Ingredienti: 1,5 Kg. di Mirtilli 1 Kg. di zucchero 1 mela (cotogna, [...]

VERMICELLI ALLA PUTTANESCA 400. gr. di spaghetti 500 gr. di pomodori maturi 50 gr. di filetti d’acciuga 50 gr. di capperi 100 gr. di olive nere Uno spicchio d’aglio Mezza cipolla Un cucchiaio di prezzemolo tritato Quattro bicchieri d’olio Sale, pepe Tritate finemente l’aglio e la cipolla e fateli rosolare nell’olio Aggiungete le acciughe e [...]

Eccomi qua, non vi ho abbandonato cari amici blogger che, come me, vi beccate vacanze casalinghe…e oa vi posto una ricettina molto estiva, forse un po’ elaborata, ma davvero ottima, almeno da me è piaciuta a tutti! Ingredienti: (la ricetta s ispira a una trovata sul libro di La Cucina Mediterranea di Ikea, per le [...]

Eccomi qua con una nuova creazione: la confettura di pesche e limone. A differenza della marmellata, per la quale si mette tutto in pentola insieme, per la confettura bisogna prima preparare lo sciroppo e poi aggiungere la frutta. Contrariamente a quel che pensavo, è un procedimento abbastanza veloce. Ingredienti: 1,5 kg di pesche mature (cioè [...]

Quest’oggi voglio iniziare bene la settimana nel nostro bloggettino quindi posto un dolcino semplice ma davvero gustoso! La ricetta della mousse l’ho presa dal sito di alice mentre la ricetta delle ingue di gatto l’ho presa dal libro…anzi no chiamiamolo con il suo nome….dalla prima bibbia culinaria che ha unito l’Italia Intiera” scritta dall’Artusi. Come [...]