Omelette alla tartara
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Per 4 persone:
8 uova
8 fette di fontina
1 mela
1 manciata di prezzemolo e di basilico tritati
sale, pepe, burro e parmigiano
sbattete le uova insieme ad un pizzico di sale, uno di pepe, il prezzemolo e il basilico;
perarate 4 omelettes secondo la ricetta di base, mettendo ogni volta in padella una noce di burro e 1/4 del composto [...]
