limone

Li abbiamo visti così…
abbiamo aspettato pazientemente…
….che maturassero….
….e poi…vai con la marmellata di limoni!!!
Sono giorni che non faccio che affettare limoni e aspettare che si “addolciscano” immersi nell’acqua fredda, poi via a girare e girare sul fuoco, ma solo per 25 minuti, NON DI PIU’ per carità o la dolce marmellata diventa un blocco di [...]

 
Ingredienti:
300 gr di tacchino a pezzi
4 pomodori
3 carote
1 scatoletta di mais
1 scatoletta di piselli
1 costa di sedano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
limone
1/3 di cipolla
In un tegame, mettete i pezzi di tacchino, i piselli, sale e acqua. Appena il tacchino e i piselli sono pronti, scolateli dell’acqua e lasciateli raffreddare. Tagliate i pomodori, …

Per 4 persone:
250 gr di fragole
2 cucchai di panna fresca
120 gr di mascarpone
sale
1 bustina di zucchero vanigliato
2 fette di ananas
succo di 1 limone
1 cucchiaino di zucchero semolato
lavate bene le fragole;
togliete il picciuolo;
tenetene 4 piccoline da parte;
tagliate le altre a metà;
mettetele in una ciotola grande;
in una terrina mescolate la panna con il mascarpone;
aggiungete un pizzico di [...]

Per 6 persone:
1 Kg di polipo
olio extravergine di oliva
prezzemolo tritato
succo di limone
fate cuocere per 5 minuti il polipo in una casseruola grande con acqua salata in ebollizione;
spegnete;
fate riposare il polipo nella pentola con l’acqua per 20 minuti;
tagliate il polipo a pezzetti in una ciotola capiente;
irrorate con olio di oliva e succo di limone;
salate un poco;
aggiungete [...]

In un sito di ricette non poteva mancare la nostra interpretazione del noto dolce.
Ingredienti per 2 teglie da 24:
500gr formaggio (stracchino e ricotta)
200ml latte
4 uova
150 gr zucchero
250 ml panna
1/2 Limone (scorza)
100 gr. mandorle pelate e affettate

Per 4 persone:
12 scampi
150 gr di filetti di salmone
succo di mezzo limone
sale
40 gr di burro
40 gr di farina
1/4 di brodo vegetale bollente
pepe bianco
capperi
150 gr di champignon
asparagi in scatola
1 bicchiere di vino bianco
2 tuorli d’uovo
timo

pulite e lavate gli scampi;
passate sotto l’acqua i filetti, asciugateli, spruzzateli con il succo di limone e fate assorbire per 10 minuti;
salate [...]

INGREDIENTI

farina 250 g
burro 25 g
zucchero 50 g
uova 2
vino bianco secco 50 ml
1/2 limone
olio di semi
sale
zucchero a velo

Preparazione
Sistemate la farina a fontana su una spianatoia, mettete al centro il burro a pezzetti e lo zucchero.In una ciotola sbattete le uova e amalgamatele all’impasto.Aggiungete quindi il [...]

INGREDIENTI

farina 500 g
zucchero 100 g
burro 50 g
grappa 4 cucchiai
uova 4
scorza grattugiata di un limone
olio per friggere
zucchero a velo
sale

Preparazione Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro e mettere al centro il burro ammorbidito.Unite lo zucchero, le uova, la grappa, [...]

INGREDIENTI

300 g di Farina bianca
100 g di Burro
100 g d i Zucchero
1 l di Latte
8 Uova
1 bustina di Lievito in polvere
1 Limone
1 bustina di Vanillina
1 cucchiaio di rum
Olio per friggere
Zucchero a velo

Preparazione:
Mettere in una pentola lo zucchero, la vanillina, [...]

INGREDIENTI

500 g di farina
3 uova
100 g di zucchero
20 g di olio d’oliva
scorza grattugiata di limone

Preparazione:
In una spianatoia mettere la frina a fonte e aggiungere le uova, lo zucchero, l’olio e la scorza del limone.
Lavorare il tutto, sino a formare un composto omogeneo.
Staccare dal composto pezzi di pasta e con [...]