lievito

INGREDIENTI 450 g di farina 100 g di yogurt bianco 2 uova 80 g di burro 250 ml di latte una bustina di lievito per pizze un cucchiaino di sale 70 g di noci, 150 g di gorgonzola 50 g di parmigiano grattugiato Preparazione In una ciotola mescolare lo yogurt con le uova, il burro [...]

INGREDIENTI 500 g di farina di grano tenero 150 g di grano duro 80 g di olive verdi snocciolate 10 g di semi di sesamo rosmarino tritato olio d’oliva 1 cubetto di lievito di birra 7 g di sale fino 5 uova decorazione PreparazioneSciogliete il lievito in 400 ml di acqua tiepida.Su una spianatoia mescolate [...]

INGREDIENTI 250 g di riso per minestre 250 g di farina 00 latte 15 g di lievito di birra miele buccia di arancia grattugiata olio per friggere Preparazione Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolatelo, lasciatelo raffreddare, metterlo in un recipiente e aggiungere la farina.Mescolare e aggiungere la buccia grattugiata d’arancia il lievito sciolto [...]

INGREDIENTI per 20 panzerotti 1 kg di farina 00 25 g di lievito di birra 500 ml di latte tiepido 250 g di zucchero 1 cucchiaio di sale 2 cucchiai di olio di semi Preparazione Mettere la farina in una terrina.Versare il latte tiepido in una tazza, aggiungere lo zucchero, il lievito e l’olio di [...]

INGREDIENTI 500 g di farina 1 patata acqua tiepida 25 g di lievito di birra olive nere 1 cucchiaino di sale fino olio pomodorini origano sale fino e grosso Preparazione Cuocere la patata in acqua bollente, e schiacciarla con una forchetta.Impastare su una ciotola la farina con il lievito di birra precedentemente sciolto in acqua [...]

INGREDIENTI 1 cavolfiore 450 g di farina 25 g di lievito di birra sale pepe Preparazione Impastate la farina con il lievito di birra, un pizzico di sale e tanta acqua tiepida, quanta ne occorre per avere un impasto morbido e omogeneo.Coprite l”impasto e lasciatelo lievitare per 1 ora.Mondare, fare a pezzetti e lavare il [...]

INGREDIENTI 350 g di farina 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale grosso 15 g di lievito 6 cucchiai d’olio d’oliva acqua Preparazione Sciogliere il lievito e lo zucchero con un po’ d’acqua calda.In una spianatoia mettete la farina, fare la fonte al centro, versarvi l’acqua con il lievito, [...]

INGREDIENTI 750 g di farina 125 ml di latte 300 g di burro 150 g di zucchero 50 g di lievito 2 tuorli i d’uovo 100 g di limone e arancia canditi 4 mandorle amare 50 g di mandorle dolci sgusciate scorza di limone 1 pizzico di cannella 100 g di uva sultanina 3 cucchiai [...]

INGREDIENTI 200 g di farina 00 50 g di farina integrale di segale 20 g di burro 30 g di zucchero 50 g di uvetta 10 g di noci 10 fichi secchi 1 tuorlo d’uovo 30 g di lievito di birra sale Preparazione Fate sciogliere il cubetto di lievito di birra in acqua tiepida.In una [...]

INGREDIENTI 500 g di farina 300 g di zucchero 150 g di burro 3 uova 120 ml di latte una bustina di lievito un bicchierino di rum scorza d’arancia confettini colorati sale Preparazione Su un piano da lavoro mettete la farina, fate la fonte al centro e mettetevi il burro morbido, lo zucchero, 4 uova, [...]