impasto

7 gennaio 2009 mercoledì Come da copione l’inizio del nuovo anno si accompagna ad una serie infinita di buoni propositi ed ogni anno è stimolante pensare di avere un grande libro bianco tutto da scrivere. 365 pagine bianche e su ogni pagina un giorno. Il nostro presente che diventerà il nostro passato…che responsabilità!! Attenzione a [...]

INGREDIENTI 300 g di Farina bianca 100 g di Burro 100 g d i Zucchero 1 l di Latte 8 Uova 1 bustina di Lievito in polvere 1 Limone 1 bustina di Vanillina 1 cucchiaio di rum Olio per friggere Zucchero a velo Preparazione: Mettere in una pentola lo zucchero, la vanillina, il latte, 1 [...]

INGREDIENTI 1 kg di farina 6 uova intere lievito per torte salate un pizzico di sale olio per friggere Preparazione: In una ciotola, impastare la farina con tutti gli altri ingredienti. Prelevare l’impasto con un cucchiaio e mettere nell’olio bollente. Friggere così tutto l’impasto e mettere le frittelle cotte su carta assorbente. Spolverare con lo [...]

INGREDIENTI Per la pasta delle cicerchie: 300 g di farina30 g di burro30 g di zucchero2 uovavino bianco seccoolio per la frittura Per il legante: 120 g di miele,120 gdi zucchero,frutta candita tritata. Preparazione: In una spianatoia impastate farina, uova, vino e zucchero fino ad ottenere un impast liscio e omogeneo. Stendete l’impasto con le [...]

INGREDIENTI • 300 g di farina• 2 uova• 2 arance (succo)• 50 g di burro• zucchero a velo•olio di semi• sale Preparazione Mettete la farina su un piano di lavoro, fate la fonte al centro e aggiungete le uova e il succo delle due arance; amalgamate bene quindi aggiungete il burro precedentemente sciolto a bagnomaria [...]

INGREDIENTI 250 g di farina 2 uova 1 noce di burro 15 g di zucchero 1 cucchiaio di vino bianco sale olio di semi zucchero a velo Preparazione Fate fondere il burro a fuoco basso.Mettete la farina sul piano di lavoro, fate la fontana e versatevi il burro, le uova, il vino e lo zucchero.Lavorate [...]

INGREDIENTI: 500 gr di biscotti secchi tipo gallette 150 gr di cacao amaro 100 gr di burro 2 cucchiai di latte 3 uova 150 gr di zucchero PreparazioneSbriciolate i biscotti secchi e metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao, il burro fuso, il latte, le uova e lo zucchero.Mescolate bene insieme tutti gli ingredienti fino [...]

INGREDIENTI per l’impasto 350 g di farina00 25 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio sale Per condire e farcire 200 g di pomodoro a pezzettoni 125 g di mozzarella 3 fette di prosciutto cotto olio sale 3 foglie di basilico PreparazioneMettete la farina in una spianatoia e fate la fonte.Sciogliete il lievito [...]

INGREDIENTI 500 g di carne tritata di maiale o manzo 200 g di pasta di salame (si può anche non mettere) 2 uova di cui 1 sodo sale aromi ( per la ricetta cliccare qui ) cipolla a dadini parmigiano grattugiato prosciutto cotto 2 wurstel 4 sottilette piselli surgelati pangrattato olio 1 confezione di 750 [...]

INGREDIENTI: 350 g di farina00 100 g di burro 2 uova 2 cucchiai di zucchero 100g di latte 1 cucchiaio di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci. Preparazione: In una terrina mettete la farina, il burro precedentemente sciolto in un pentolino, le uova lo zucchero e il latte. Amalgamate bene il tutto e, [...]