grattato

INGREDIENTI (per 5 involtini) 5 fette di lonza di maiale sottilissime 200 g di pangrattato 1 uovo 1 fetta di mortadella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale aromi (vedi ricetta) burro/margarina olio d’oliva PreparazioneLavate le fettine di lonza e mettetele ad asciugare su un canovaccio in modo che si elimini tutta l’acqua.In una ciotola mettete [...]

Mi prudono le mani perchè vorrei buttarmi in cucina a fare dolci di carnevale, marmellate (i limoni in giardino sono pronti!) e anche torte per la colazione…infatti sono ben due settimne che non allieto vicini e parenti con i miei soavi profumini, ma il tempo è tiranno…e prima di sabato niente dolcetti. Nell’attesa, oltre a [...]

INGREDIENTI: 500 g di tritato di maiale o manzo 3 patate 1 carota 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale 3 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di latte aromi ( per la ricetta cliccare qui ) basilico tritato Preparazione:Sbucciate le patate e la carota e mettetele a cuocere in [...]

CARNEVALE INGREDIENTI 150 g di riso 300 g zucchine 200 g di farina 1 cucchiaio abbondante di pesto 1 carota 1 peperone rosso 1 peperone giallo 100 grammi di pisellini 2 uova intere Pangrattato 1 spicchio di aglio olio PreparazioneLessare il riso in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare. In una [...]

    Ingredienti: 3 carciofi 6 uova 10 gr di parmigiano 10 gr di pangrattato sale pepe olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio Lavate i carciofi, eliminate le foglie più esterne che risultano piu’ dure e tagliate via le punte. Rosolate i carciofi in un po’ di alio insieme agli spicchi di aglio [...]

INGREDIENTI 350 g di riso 2 dadi per brodo 200 g di funghi champignon 100 g di provola affumicata 100 g di bresaola o speck 1/2 cipolla 3 uova Aromi ( vedi ricetta) 80 g di parmigiano grattugiato 100 g di farina 100 g di pangrattato olio di oliva olio di semi Preparazione Questa è [...]

INGREDIENTI: Fettine di lonza di maiale Pangrattato Olio d’oliva Sale Aromi ( per la ricetta cliccare qui ) Preparazione.Lavate le fettine di lonza di maiale e mettetele in un piatto fondo.Condite con abbondante olio d’oliva, sale e aromi. Mescolate bene in modo che la carne assorba il condimento e lasciate riposare per circa mezz’ora.Prendete ogni [...]

INGREDIENTI 500 g di carne tritata di maiale o manzo 200 g di pasta di salame (si può anche non mettere) 2 uova di cui 1 sodo sale aromi ( per la ricetta cliccare qui ) cipolla a dadini parmigiano grattugiato prosciutto cotto 2 wurstel 4 sottilette piselli surgelati pangrattato olio 1 confezione di 750 [...]

INGREDIENTI per 4 persone Petti di pollo a fette 3 uova Olio d’oliva Olio di semi aromi (per la ricetta cliccare qui ) Sale Pangrattato Preparazione:Lavate i petti di pollo, in un piatto fondo rompete 3 uova, aggiungete 3 mezzi gusci di acqua, aromi e sale e sbatteteli bene.In un piatto mettete il pangrattato con [...]

INDICE Carciofi ai pinoliCarciofi alla giuidiaCarciofi alla pannaCarciofi al prezzemoloCarciofi bollitiCarciofi con pangrattato e acciugheCarciofi – flanCarciofi frittiCarciofi in pastellaCarciofi ripieniCarciofi ripieni alla sogliolaCardi alla parmigiana