gamberi

Sabato e domenica siamo stati al mare. Avevamo voglia di dedicare un po’ di tempo a noi stessi, di rilassarci e goderci il bel sole. Adesso le spiaggie sono ancora poco frequentate ed e’ quando amo andare al mare. Adoro il silenzio, il rumore del vento, delle onde e qualche vocetta allegra di qualche bimbo [...]

Mare Mare ma quanta voglia di arrivare li da te sto accellerando e adesso ormai ti prendo Mare Mare sai che ognuno c’ha il suo mare dentro il cuore che ogni tanto gli fa sentire l’onda….. Quest’anno uno dei miei propositi e’ quello di andare al mare. Sara’ una cavolata penserete voi….ed invece no perche’ [...]

Oh bene questo sabato ho fatto la mia prima lasagna espressa! Avviso subito i tradizionalisti (coma la mi socera) o i contrari a troppe prove in cucina (come la mia amica Francesca) che questa preparazione non sarà di loro gradimento perchè non risponde alle solite caratteristiche della lasagna “italiana/casalinga”…..e voi direte perchè? ecco a voi [...]

Bene bene, eccomi qui con una ricettina semplice semplice e super estiva: gamberi!! L’ho vista fare ad Arietta e quando ho letto la ricetta, così semplice da essere quasi imbarazzante, l’ho subito fatta mia…e io che credevo che il pesce fosse impossibile da cucinare…Sarà che la Mama è ossessionata dalle puzze e a casa sua [...]

Cari grillers una ricetta di pesce per inaugurare la pietra ollare, vediamo insieme come prepararli. Panoramica degli ingredienti… Totani, code di gamberi, limone e salsa salmoriglio (vedi nella sezione salse)

Ingredienti: 500 gr. di cozze o peoci 500 gr. di vongole 200 gr. di seppioline piccole 200 gr. di polipetti o moscardini 200 gr. di gamberetti o di scampi già sgusciati mezzo peperone rosso e mezzo giallo sott’olio o in agrodolce 150 gr. di olive verdi e nere 30 gr. di cetriolini sott’aceto olio, sale, [...]