CREMA DI MANGO E GELATO AL CARAMELLO.
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martedì, 17 giugno 2008
Di Artemisia Comina. Un mango (350g circa) sbucciato e a pezzi, prima nel mixer, poi nel frullatore (direttamente nel frullatore, quest’ultimo non girerebbe, a meno che non sia più potente del mio), finché non è una crema fine.Un uovo e 60g di zucchero battuti insieme in una piccola pentola dal fondo spesso, poi 30g di [...]
