fontina

INGREDIENTI per 4 300 g di farina 700 g di radicchio trevisano 150 g di fontina 25 g di lievito di birra olive nere snocciolate 1 cipolla d’olio di oliva burro sale pepe Preparazione Mettete la farina in una spianatoia e fate la fontana, aggiungete 2 cucchiai di olio, versate un bicchiere d’acqua tiepida dove [...]

Per 4 persone: 8 uova 8 fette di fontina 1 mela 1 manciata di prezzemolo e di basilico tritati sale, pepe, burro e parmigiano sbattete le uova insieme ad un pizzico di sale, uno di pepe, il prezzemolo e il basilico; perarate 4 omelettes secondo la ricetta di base, mettendo ogni volta in padella una [...]

INSERIRE NEL BOCCALE LA FONTINA A PEZZI, 5 SEC. VEL. 7. AGGIUNGERE LATTE, SALE E PEPE: 5 MIN. 80° VE…

Bella stagione + montagna + Claudia e Ale = pic-nic! Ingredienti per uno stampo da 24 cm 200 gr di farina 0 1 dl di olio di oliva extravergine 3 cucchiai di latte 2 uova 2 cipolle 100-150 gr di prosciutto cotto burro q.b. 70-100 gr di fontina sale e pepe Preparazione Impastate la farina [...]

In questi giorni, complice il fine settimana lungo e l’impossibilità di partire a giro per l’Italia, mi sono dedicata alla cucina più del solito…stiamo rimpinguando il magazzino delle ricette per poi proporvele nei giorni lavorativi. Ieri ho fatto una ricettina di effetto ma ormai collaudata (che metterò nel prossimo post) oggi invece ho fatto un [...]

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  800 gr di fesa di vitello in una fetta sola, 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di fontina, 60 gr di gherigli di noci, prezzemolo, 40 gr di burro, 1/2 lt. di latte, sale e pepe. Preparazione: disponete la fetta di carne di vitello su di un ripiano …