fontina

INGREDIENTI per 4

300 g di farina
700 g di radicchio trevisano
150 g di fontina
25 g di lievito di birra
olive nere snocciolate
1 cipolla
d’olio di oliva
burro
sale
pepe

Preparazione
Mettete la farina in una spianatoia e fate la fontana, aggiungete 2 cucchiai di olio, versate un bicchiere d’acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito di birra, salate e impastate.Fate [...]

Per 4 persone:
8 uova
8 fette di fontina
1 mela
1 manciata di prezzemolo e di basilico tritati
sale, pepe, burro e parmigiano
sbattete le uova insieme ad un pizzico di sale, uno di pepe, il prezzemolo e il basilico;
perarate 4 omelettes secondo la ricetta di base, mettendo ogni volta in padella una noce di burro e 1/4 del composto [...]

INSERIRE NEL BOCCALE LA FONTINA A PEZZI, 5 SEC. VEL. 7. AGGIUNGERE LATTE, SALE E PEPE: 5 MIN. 80° VE…

Bella stagione + montagna + Claudia e Ale = pic-nic! Ingredienti per uno stampo da 24 cm
200 gr di farina 0
1 dl di olio di oliva extravergine
3 cucchiai di latte
2 uova
2 cipolle
100-150 gr di prosciutto cotto
burro q.b.
70-100 gr di fontina
sale e pepe
Preparazione
Impastate la farina con 7 cucchiai di olio (io ne ho messo un po’ [...]

In questi giorni, complice il fine settimana lungo e l’impossibilità di partire a giro per l’Italia, mi sono dedicata alla cucina più del solito…stiamo rimpinguando il magazzino delle ricette per poi proporvele nei giorni lavorativi. Ieri ho fatto una ricettina di effetto ma ormai collaudata (che metterò nel prossimo post) oggi invece ho fatto un [...]

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  800 gr di fesa di vitello in una fetta sola, 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di fontina, 60 gr di gherigli di noci, prezzemolo, 40 gr di burro, 1/2 lt. di latte, sale e pepe.
Preparazione: disponete la fetta di carne di vitello su di un ripiano …