farina

 
“Cusinez l’agneau presto” è un sito francese in cui potrete trovare ed anche inserire, ricette riguardanti la cottura rapida dell’agnello (tutte le ricette sono eseguibili in meno di 30 minuti). Fin qui niente di nuovo, direte voi…ed invece no!
Infatti, dietro a tutto ciò, c’è un concorso indetto da “Elle à table”: in pratica, c’è tempo [...]

…questo è il nome che ho dato alla torta che mi sono regalata per il mio compleanno! E’ passato ormai più di un mese da quando ho festeggiato i miei 31 anni (il 7 Novembre…accidenti come corre il tempo!) e solo adesso riesco ad inserirla…Vergogna eh?
Pazienza, si fa quel che si può, è un [...]

INGREDIENTI

300 farina
300 burro
300 g di parmigiano grattugiato

Preparazione

In una spianatoia versare la fonte e aggiungere il burro fuso a bagnomaria e il parmigiano.
Mescolare tutto e impastare fino [...]

INGREDIENTI

500 g acciughe
3 uova
farina
pan grattato
sale

Preparazione
Pulire le acciughe, aprirle a libro, togliere la lisca lavarle e asciugarle con carta assorbente. Mettete in un piatto la farina e in un altro piatto il pangrattato.In una ciotola sbattere le uova.Passare le acciughe prima nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel pangrattato.Friggere in una [...]

Ricetta di Maria Rita e Caterina da Bergamo
INGREDIENTI

1 uovo
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di zucchero
latte
acqua
nutella
zucchero a velo

PreparazioneIn una ciotola versate la farina, aggiungete l’ uovo, lo zucchero, un po’ di latte allungato con acqua ( quanto basta per ottenere ottenere una pastella liscia) e mescolate bene.Ungete una padella adatta con un filo [...]

INGREDIENTI I per 12 muffins

250 g di farina
150 g di zucchero
100 ml di caffè
1 cucchiaino di cannella
sale
100 g di burro
2 uova fresche
150 ml di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci [...]

INGREDIENTI

1 kg farina 00
200 ml di olio
200 ml di vino bianco
10 g di sale
acqua tiepida
vino cotto (vedi ricetta) o miele
diavoletti colorati

Preparazione
Mettere la farina a fontana su una spianatoia.Mettere in mezzo il vino tiepido e l’olio.Sciogliere il sale in mezzo litro di acqua tiepida, versarlo nella farina e impastare energicamente formate una palla di pasta.Stendete la [...]

INGREDIENTI

1 chilo di carne di manzo
2 cipolle
1 carota
1 costa di sedano
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
3 foglie di salvia
un rametto di rosmarino
1 foglia di alloro
3 chiodi di garofano
3 grani di pepe nero
un pizzico di noce moscata
1 litro circa di vino rosso
olio
sale

Preparazione [...]

INGREDIENTI per 4

300 g di farina
700 g di radicchio trevisano
150 g di fontina
25 g di lievito di birra
olive nere snocciolate
1 cipolla
d’olio di oliva
burro
sale
pepe

Preparazione
Mettete la farina in una spianatoia e fate la fontana, aggiungete 2 cucchiai di olio, versate un bicchiere d’acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito di birra, salate e impastate.Fate [...]

Ingredienti:
250 gr di farina di cocco
150 ml di panna liquida fresca
100 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
300 gr di cioccolato al latte o fondente in tavoletta
mettete in un piatto alto lo zucchero a velo insieme alla farina di cocco;
in un pentolino mettete il burro e la panna e poi fate scaldare, giusto il [...]