dadini

Per 4 persone: 8 fette di pane casereccio 4 pomodori 3 cipolle piccole fresche 300g di tonno 1 mazzetto di basilico olio extravergine aglio sale e pepe lavate i pomodori e tagliateli a dadini, quindi metteteli in una ciotola; lavate e tagliate le cipolle a rondelle sottili, sciacquate il basilico, asciugatelo e tagliatelo a striscioline; [...]

Per 4 persone: 100g di gorgonzola 100g di burro 50g di prosciutto cotto 1 ciuffo di prezzemolo e basilico un pan carrè mettete il formaggio col burro in una terrina e lavorate con una spatola di legno, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo; unite il prosciutto tagliato a dadini, il prezzemolo e il [...]

Per 4 persone: 1 cavolfiore da 1 Kg sale 100 gr di prosciutto crudo margarina 250 ml di panna 3 uova sode pulite il cavolfiore e mettetelo per 30 minuti in acqua fredda salata con le cimette rivolte verso l’alto; fatelo bollire nella stessa acqua per 20 minuti; scolatelo e lasciatelo sgocciolare bene; tagliate con [...]

TAGLIARE IL TONNO A DADINI CON UN COLTELLO AFFILATISSIMO. METTERLO NEL BOCCALE E CONDIRLO CON SALSA …

FRULLARE LA RICOTTA CON L’UOVO, IL TUORLO, IL PARMIGIANO, IL PROSCIUTTO TAGLIATO A DADINI, UN PIZZIC…

TAGLIARE A DADINI LE FETTE DI ANANAS E METTERLE DA PARTE, TENENDO A PARTE ANCHE IL SUCCO. TRITARE I …

Buon lunedì a tutti!Oggi vi propongo una ricetta presa da un altro blog; quindi dopo francy, pippi e night è la volta di viviana! Come al solito ho cambiato un paio di ingredienti in base alle giacenze in frigo ma ho seguito lo stesso criterio: torta salata con pasta brisè, un formaggio e qualche dadino [...]

Questa meravigliosa e succulenta melanzana ripiena è stata un dono della mia cara amica (nonchè testimone! ) Paola che, ogni tanto…troppo poco in verità…, mi manda i suoi esperimenti! Questo piatto l’ha assaggiato quest’estate durante le sue vacanze e visto che le è piaciuto molto, ha voluto renderci partecipi della sua gioia! E di questa [...]

In questi giorni tornerà finalmente a casa la mia Giu’ e non potevo non farle trovare un antipastino sfiziosioso ad accoglierla. La ricetta è stata presa dal volume La grande Cucina Italiana edito da Idealibri, un libro che ho comprato tempo fa in un Autogrill per poco più di 10 euro e che consiglio a [...]

Buone vacanze, Giu’!!!!! Questa ricettina l’ho trovata in un vecchio Sale&Pepe, nelle pagine dedicate alle gite in barca. Siccome probabilmente qualche girettino in barca nelle splendide acque della Sardegna lo farai, eccoti un piatto veloce e fresco. Premetto che io non sono riuscita a mandar giù neanche il primo boccone (non mi piace proprio!), mentre [...]