cucchiaino

INGREDIENTI 2 uova sode 1 cucchiaio di cetriolini 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di aceto di vino 2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 cucchiaino di sale pepe 2 cucchiai di maionese Preparazione Mettere l’ aceto, il sale, il pepe e la senape in una ciotola [...]

INGREDIENTI 450 g di farina 100 g di yogurt bianco 2 uova 80 g di burro 250 ml di latte una bustina di lievito per pizze un cucchiaino di sale 70 g di noci, 150 g di gorgonzola 50 g di parmigiano grattugiato Preparazione In una ciotola mescolare lo yogurt con le uova, il burro [...]

INGREDIENTI 500 g di farina 1 patata acqua tiepida 25 g di lievito di birra olive nere 1 cucchiaino di sale fino olio pomodorini origano sale fino e grosso Preparazione Cuocere la patata in acqua bollente, e schiacciarla con una forchetta.Impastare su una ciotola la farina con il lievito di birra precedentemente sciolto in acqua [...]

INGREDIENTI 1 litro d’ acqua minerale naturale 300 g di farina di ceci 1 cucchiaino di sale 150 ml di olio 300 ml di latte Preparazione Mettete l’ acqua tiepida in un recipiente capiente e versatevi lentamente, mescolando continuamente la farina di ceci, il sale ed il latte.Lasciate riposare il tutto due ore, quindi togliete [...]

INGREDIENTI 350 g di farina 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale grosso 15 g di lievito 6 cucchiai d’olio d’oliva acqua Preparazione Sciogliere il lievito e lo zucchero con un po’ d’acqua calda.In una spianatoia mettete la farina, fare la fonte al centro, versarvi l’acqua con il lievito, [...]

INGREDIENTI 2 cucchiaini di semi di cumino 1 cucchiaino di semi di cardamomo 1 cucchiaino di semi di coriandolo 6 chiodi di garofano 1 cucchiaino di pepe nero 5 cucchiaini di peperoncino 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di pepe di pimento 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di paprika 1/2 [...]

INGREDIENTI 1 zampone per la salsa 150 g di burro 100 ml di succo di arancia 1 arancia 1/2 limone 200 ml di vino bianco secco 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaino di brodo granulare liquore Cointreau sale PreparazionePunzecchiate lo zampone con un grosso ago e incidete con un coltello tra le unghie.Avvolgetelo [...]

INGREDIENTI 300 g di lenticchie secche 500 g di salsicce 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 2 patate 1 carota piccola 1/2 cipolla sale olio di oliva PreparazioneMettete le lenticchie in una ciotola, ricopritele con acqua e lasciatele in ammollo per circa 4 ore.Lavate le lenticchie, mettetele in una pentola, ricopritele con acqua e mettetele [...]

INGREDIENTI 500 g di lenticchie piccole secche trito di cipolla, sedano, carote olio 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 500 ml di brodo di dado rosmarino Preparazione Lasciate a bagno le lenticchie per una notte. Il giorno dopo, in una pentola mettete cipolla sedano e carota tritati e un cucchiaio di olio d’oliva, soffriggete e [...]

INGREDIENTI 1 aragoste 1 avocado 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di senape in polvere 3 cucchiai di vino bianco secco 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cuore di lattuga 150 g di maionese sale pepe paprika Preparazione Cuocete le aragoste, sgusciatele, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola.Sbucciate l’avocado, tagliatelo a [...]