cucchiaino

Questa ricetta è liberamente ispirata ad una ricetta del libro Arrosto di Sonia Stevenson, di cui vi ho già parlato in altre occasioni. Dico che è liberamente ispirata perchè ho modificato un bel po’ la ricetta, a cominciare dalla carne utilizzata: era previsto il petto di fagiano, io ho usato un più comune petto di [...]

5 dicembre 2008 venerdì

Li volevo cioccolatosi che più cioccolatosi non si può, li volevo grandi, gonfi e pieni di crepe…li ho trovati, qui dalla bella Nigella e subito è stato amore a prima vista. E’ ormai una settimana che giorno sì e giorno no li preparo, ma solo ieri sono riuscita a [...]

Quando ho preparato questi pancakes mi è venuto in mente questo ritornello….sarà che era domenica mattina, sarà che prepararli mi è piaciuto un sacco, sarà che mi sentivo tanto la tipica massaia dei film americani, sarà che oggi vorrei fosse domenica e soprattutto vorrei sentirmi serena e rilassata come quella mattina…chissà, in ogni caso oggi [...]

difficoltà *****
Ingredienti:
1,5 kg di calamari piccoli
4 limoni
1 cucchiaino di coriandolo
4 foglie di alloro
olio extrvaregine d’oliva
sale
pepe
Separare il corpo dei calamari dalla testa. Puliteli per bene e tagliate i tentacoli a metà. Tritate le foglie di alloro e mettetele nelle tasche dei calamari. Ponete i calamari in un piatto con olio, …

Claudia ha scritto recentemente che negli ultimi tempi i cake impazzano tra i blogger. Mi sa che ha ragione! Io ho visto questo qui sul sito di GialloZafferano (e poco dopo sul blog di Erborina, che adesso collabora con GialloZafferano) proprio dopo aver ricevuto gli stampi in silicone della Silikomart ed ho subito pensato che [...]

Lo scorso fine settimana, come vi avevo anticipato, mi sono rimessa ai fornelli per dedicarmi a qualche ricetta un po’ speciale.
L’ispirazione mi è venuta dopo aver ricevuto un bellissimo pacco dalla Silikomart, la famosa azienda produttrice di stampi in silicone, che mi ha proposto di mettere alla prova i loro prodotti preparando alcune ricette. [...]

3 novembre 2008 lunedì

Fossi un animale sarei senz’altro uno scoiattolino o un ghiretto. Ne ho avuto chiara risposta in questo week end, quando mi sono ritrovata a godermi pienamente l’effetto nido. Venerdì ho trascorso una giornata di pieno letargo. Fuori il tempo era da lupi: pioggia, vento e freddo. Dentro: candele, luci soffuse, pantofole morbide, [...]

21 ottobre 2008 martedì
Sono proprio imprevedibile. L’ultima cosa che avevo in programma di fare stasera era scrivere sul blog. Ho acceso il computer, ho dato un’occhiatina qua e là…e mi sono fermata un’attimo sul mio blog abbandonato, con ste plumcake al limone che da quasi un mese mi ritrovo davanti e che comincia ad essere [...]

Questo blog sta diventando un po’ monotematico, mi rendo conto…praticamente si è trasformato nel paradiso del biscotto!! Il fatto è che io vado a periodi, mi vien voglia di cucinare una certa cosa, e solo quella, fino alla nausea, o -il che è più facile- finché non mi prende una nuova mania. I biscotti mi [...]

Ormai è noto..questo periodo per me è un vero caos e riesco a postare e a cucinare pochissimo. Fortunatamente ogni tanto ho qualche cena da amici e così trovo la scusa per preparare qualche dolcino. Stasera vada a cena da una super golosa di cioccolato; la prima idea era quella di fare la Sacher ma [...]