Crostatine di brisè con nutella

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lunedì, 21 luglio 2008

Buongiorno e buon lunedì a tutti!Il dolcino di oggi rispecchia molto lo spirito che tutti abbiamo (o almeno la maggior parte di noi) quando inizia la settimana lavorativa: cercare di concludere qualcosa facendo il meno possibile. Ecco questo dolcino è adattissimo a questo motto. Ho trovato l’idea in giro per il web ma sinceramente non [...]

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Cous cous al surimi

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martedì, 15 luglio 2008

difficoltà ***** Ingredienti: 8 bastoncini di surimi 1 scatoletta di tonno 200 gr di cous cous 15 pomodorini olio extravergine di oliva sale curry pepe Scottate in una padella antiaderente i bastoncini di surimi. Appena fatto, tagliateli a filetti. Pulite e tagliate a dadini il pomodoro. Cuocete il cous cous in una padella larga secondo [...]

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PASTA IN FIORE

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mercoledì, 9 luglio 2008

Questa ricetta nasce per partecipare al concorso del sito “Giallo Zafferano”. Ho scelto con cura gli ingredienti affinché questo piatto fosse gustoso, delicato, originale, economico.Il risultato? Un pasto completo… dal primo alla frutta. Ingredienti 1 spicchio aglio 1 pezzetto cipolla 1 zucchina 1 melanzana 1 pomodoro verde 2 peperoni 2 patate 2 cipolle bianche 2 [...]

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Fajitas de pollo my way

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martedì, 17 giugno 2008

La primavera sembra che si sia decisa ad arrivare veramente! Fuori c’e’ un bellissimo sole che inizia a riscaldare le mie piantine che ho appena innaffiato. Se il tempo si mantiene cosi’ la voglia di piatti leggeri si accentua …chissa’ forse in calorie ancora no ma sicuramente nella presentazione… tanto per illudersi un po’… Queste [...]

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Cestino con patate e fontina

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martedì, 17 giugno 2008

In questi giorni, complice il fine settimana lungo e l’impossibilità di partire a giro per l’Italia, mi sono dedicata alla cucina più del solito…stiamo rimpinguando il magazzino delle ricette per poi proporvele nei giorni lavorativi. Ieri ho fatto una ricettina di effetto ma ormai collaudata (che metterò nel prossimo post) oggi invece ho fatto un [...]

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La mia quiche lorraine

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martedì, 17 giugno 2008

Ebbene si questa volta ho preso la scorciatoia!!!Ieri sera ho nutrito il mio orgoglio ferito ma non mi sono cimentata in una preparazione complicata o impegnativa…. no no ….ho fatto una ricettina facile, veloce e per la quale non si devono usare nemmeno i fuochi. Già la mattina ero su internet a cercare la versione [...]

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Pesce spada in crosta e pomodorini datterini

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martedì, 17 giugno 2008

Dopo i ravioli che mi hanno impegnata per 2 ore belle e buone questa sera posto una ricettina che più fast non si può…un po’ perchè non ho tutta la voglia di sfaccendare in cucina come nel fine settimana e un po’ perchè oggi alle 20:00 aspettavamo 4/5 baldi giovani e tutti (compreso io e [...]

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Torta rustica carciofi e cotto

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martedì, 17 giugno 2008

Che bellezza la vita del “dopo specializzazione”…ora che la tesi non occupa più i miei momenti liberi dal lavoro e non funesta più i miei sonni, posso dedicarmi alle mille cose che prima dovevo ritagliare a pochissimi attimi nella nottata o che non potevo fare affatto! Intanto posso seguire con maggior serenità i lavori di [...]

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Lasagne asparagi e provola affumicata

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martedì, 17 giugno 2008

Questo piatto almeno una volta all’anno lo faccio sempre: amo le lasagne e amo all’inverosimile gli asparagi. Come potevo non provare a farli insieme???Il risultato è ottimo, tanto che addirittura il consorte che non ama che i piatti “classici” vengano rielaborati, me le chiede sempre!Eh si, perchè lui va veramente in paranoia se gli presentate [...]

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Zucchine tonde ripiene di sè stesse…ma non solo!

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martedì, 17 giugno 2008

Come promesso ecco le zucchine diciamo di verdura….in realtà ne ho fatte una parte, ripiene di tonno e una parte, ripiene di ricotta.Ho visto che in questo periodo il mondo dei blogger di cuochi è pieno di ricette di zucchine ripiene, c’è decisamente da sbizzarrirsi! Tra l’altro qualche giorno fa le ho viste fare in [...]

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