Ricetta Bimby ~ TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI ~ Tipo:Secondo

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Mercoledì, 24 Dicembre 2008

TAGLIARE IL TONNO A DADINI CON UN COLTELLO AFFILATISSIMO. METTERLO NEL BOCCALE E CONDIRLO CON SALSA …

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Ricetta Bimby ~ TARTARA DI TONNO ~ Tipo:Antipasto

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Mercoledì, 24 Dicembre 2008

TAGLIATE GROSSOLANAMENTE A COLTELLO LA POLPA DI TONNO, PONETELA LA TARTARA IN UNA TERRINA E CONDITEL…

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Polpette al forno di ricotta e biete (by Sandra - Un Tocco Di Zenzero)

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Mercoledì, 29 Ottobre 2008

Oggi una ricettina velocissima, per chi non ha tempo da perdere ma vuole qualcosa di buono e leggero.
Ho ricevuto qualche "lamentela" a proposito del fatto che non pubblico più abbastanza spesso e che trascuro il mio blog (che l’avrebbe mai detto che avrei avuto tanti affezionati lettori???)!! Beh, non ho nulla da dire a [...]

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Sgombri ripieni di tapenade

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Mercoledì, 1 Ottobre 2008

Ogni tanto la fragolina di campo si assenta per un po’ e poi ritorna……
Sono stata assente chissa’ sospesa un po’ in aria… per me questo e’ l’inizio dell’anno, il momento dei buoni propositi, dei corsi da seguire, della buona alimentazione da adottare…. e di dedicare un po’ piu’ di tempo anche ad altre passioni [...]

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Biscotti con cioccolato bianco e pistacchi di Bronte

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Ho parlato a Nightfairy di questi biscotti -dicendole che stavo per pubblicarli- più di una settimana fa, nel suo post sui suoi cookies, ma poi ho pubblicato un’altra ricetta ed il post del comole-blog, così questi sono stati messi da parte. Lei non ha mancato di farmelo notare…beh, finalmente eccoli qui!
Come al solito, provengono dal [...]

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Insalata di verdelli e zibibbo

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Quando leggerete la lista degli ingredienti, come minimo storcerete il naso; forse addirittura resterete inorriditi. Ma questo è uno di quei piatti che, a dispetto dell’impressione iniziale, occorre provare per giudicare. E quando l’avrete provato, credo che vi conquisterà. MA….soltanto ad una condizione. Occorrono materie prime davvero, davvero speciali. Ho assaggiato per la prima volta [...]

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Tanti auguri… a me!

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Dato che oggi si festeggia il mio trentesimo compleanno, doppia ricetta, ma sempre in tema dolce! Infatti, ho colto l’occasione del mio compleanno per preparare un dolcetto particolare, delle tortine con il "gelo di melone" (che poi, per i non siciliani, è il gelo di anguria!), mantenendo nel contempo la promessa che avevo fatto a [...]

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Polpettine di alici

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Premessa n° 1: Forse avrei dovuto intitolare questo post "polpette di alici Cavoletto style", perchè se è vero che le polpette di sarde sono un piatto tipico dalle mie parti, è pur vero che da una ricetta di Cavoletto (erano delle polpette di pesce spada) ho preso l’idea di passarle nella granella di pistacchi, anziché [...]

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La colazione è servita - atto II. Pain aux Raisin (di Paoletta)

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Questa cosa di mostrare sul blog la propria colazione mi è proprio piaciuta e, dato che sono in periodo briochoso-tortoso, vi toccherà subire una vera e propria ondata di dolcetti da colazione, quelli che mi preparo durante il fine settimana e che cerco di far durare fino al weekend successivo! Certo, non crediate che io [...]

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Crostatine di pere e mandorle

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Lunedì, 15 Settembre 2008

Questa ricetta è un primo tentativo di imitare uno dei dolci che ho più apprezzato a Parigi (la mia preferita era quella della Boulangerie di Eric Kayser), insieme alla tarte au citron. Devo ancora perfezionare la crema (perchè in quella che ho assaggiato a Parigi si sentivano maggiormente le mandorle e meno il cioccolato) e [...]

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