cipolla

Per 4 persone 8 fette di pane raffermo capperi 1 cipolla rossa tagliata a rondelle salmone affumicato burro sale olio extravergine di oliva tagliate a metà  le fette di pane; fatelo abbrustolire in forno senza farlo bruciare; toglietelo dal forno e spalmatevi sopra del burro; mettete 4 pezzi in ogni piatto individuale e salate; sopra [...]

Per 4 persone: 1 pollo di medie dimensioni 8 patate medie tagliate a tocchetti 4 pomodori pachino sale olio extravergine di oliva rosmarino prezzemolo 1 cipolla media tritata finemente 1/2 bicchiere del vino che berrete a tavola tagliate a pezzi il pollo; fatelo marinare per 2 ore con un’emulsione fatta con il vino, del sale, [...]

Per 4 persone: 360 gr di spaghetti 2 scatole da 80 gr l’una di tonno all’olio di oliva 2 cucchiai di piselli freschi o surgelati 1 cipolla piccola tritata 1 bicchiere di passato di pomodoro basilico tritato prezzemolo tritato sale olio extravergine di oliva peperoncino in polvere in una padella fate soffriggere la cipolla in [...]

Per 6 persone: Per il ragù: 500 ml di passata di pomodoro 3 pomodori pelati 2 salsicce di puro suino sedano tritato 1 carota piccola tritata 1 cipolla piccola tritata 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai del vino rosso che servirete con il piatto Per la polenta: 1,5 l di acqua 500 [...]

INGREDIENTI per il ragù 800 g di carne di maiale 4 puntine di costata 50 g di prosciutto 70 g di pancetta 150 g di cipolle aglio prezzemolo vino rosso secco 200 g di concentrato di pomodori olio sale pepe per le polpettine 200 g di carne di maiale macinata 1 ciuffo di prezzemolo 80 [...]

Una ricetta elaborata ma che lascia soddisfatti… Per 4 persone: 500 gr di pancetta di vitello 200 gr di animella di vitello 200 gr di filetto di maiale 50 gr di lardo 2 cipolle piccole tritate 1 spicchio di aglio tritato 2 cucchiai di mollica di pane maggiorana in foglie latte 1 uovo parmigiano grattugiato [...]

INGREDIENTI 225 g di riso 1 dado per brodo 6 fette di bresaola 1 cipolla piccola 85 g di funghi champignon 85 g di piselli in scatola 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di parmigiano Aromi ( clicca qui per la ricetta) PreparazioneMettere in una pentola 700 ml di acqua, fate bollire e mettetevi [...]

INGREDIENTI 350 g di riso 2 dadi per brodo 200 g di funghi champignon 100 g di provola affumicata 100 g di bresaola o speck 1/2 cipolla 3 uova Aromi ( vedi ricetta) 80 g di parmigiano grattugiato 100 g di farina 100 g di pangrattato olio di oliva olio di semi Preparazione Questa è [...]

Ingredienti per 4 persone: 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di capperi 10 olive verdi 10 olive nere 500 gr. gamberi sgusciati 400 gr. passata di pomodoro sale pepe 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco 500 gr. di spaghetti (more…)

Ingredienti per almeno 6 persone: Una confezione di lasagne secche o lasagne fatte in casa (clicca per la ricetta) Una bottiglia di passata di pomodoro; 100 g di tritato di maiale o di manzo; Mezza cipolla; Aromi ( per la ricetta cliccate qui) Sale; Zucchero; Due mozzarelle; Un uovo; Olio; Parmigiano; Besciamella Prosciutto o bresaola [...]