difficoltà *****
Ingredienti:
1 kg di salsiccia
1 kg di patate
sedano
carote
cipolla
1/2 bicchiere di vino rosso
sale
pepe
1/2 l di salsa di pomodoro
1 bicchiere di acqua
Fare un trito di cipolla, sedano e carote. Fate rosolare in olio extravergine di oliva, aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti. Fate saltare qualche minuto e aggiungete il vino. Fate sfumare. …
Una ricetta semplice, veloce ma che riesca a stupire i vostri commensali? Questa che vi posto oggi allora fa al caso vostro! E se volete completare l’opera, con il sughetto che otterrete potete condire la pasta, ovviamente tipo bavette o lasagnette.
Buon appetito!
difficoltà *****
Ingredienti:
2 spicchi iteri di aglio
1/2 cipolla
500 gr di …
Quando organizzo una cena mi vengono sempre in mente i primi, i contorni, i dolci, i gateau e i cake salati…ma i secondi sono un cruccio, forse perchè non mangio quasi mai la carne, che proprio non mi piace, o forse perchè non ho alle spalle una lunga tradizione familiare di cene trimalcioniche (nè di [...]
Ieri pomeriggio sono stata con i miei amici a fare un giretto al negozio equosolidale ed ho acquistato un bel pacchetto di Quinoa Rossa. Non avevo mai assaggiato questo cereale e non sapevo nemmeno bene come cucinarlo, per adesso mi sono limitata a fare una delle ricette pubblicate sulla confezione (con qualche piccola modifica). Ho [...]
Beh giusto per non proporvi sempre e solo biscotti (oggi ne ho fatti degli altri!), ho deciso di pubblicare questa ricetta, benché la foto non mi soddisfi. Il fatto è che questo è uno di quei piatti per nulla fotogenici che, tuttavia, per la loro bontà meritano la pubblicazione. E dunque non vi dico che [...]
Ingredienti:
2 carote
1 cipolla media
2 gambi di sedano
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
300 grammi polpa di manzo tritata
1 bottiglia di sugo di pomodoro
1/2 bicchiere vino rosso
sale e pepe (more…)
difficoltà *****
Ingredienti:
2 orate
1/2 cipolla bianca
1 peperone
3 patate
olio eztravergine di oliva
sale
pepe
Pulite le orate e adagiatela su una teglia, aggiungete il peperoni tagliato a cubetti, le patate a fettine, l’olio, il sale e il pepe. Infornate a 180° per 20 minuti circa.
Quando leggerete la lista degli ingredienti, come minimo storcerete il naso; forse addirittura resterete inorriditi. Ma questo è uno di quei piatti che, a dispetto dell’impressione iniziale, occorre provare per giudicare. E quando l’avrete provato, credo che vi conquisterà. MA….soltanto ad una condizione. Occorrono materie prime davvero, davvero speciali. Ho assaggiato per la prima volta [...]
Eccomi di nuovo qui, dopo "ben cinque giorni" di vacanza nella magica Pantelleria. Purtroppo non ho immagini da mostrarvi, a causa di un incidente occorso alla nostra macchina fotografica (TRAGGGGEDIAAA! SOB!)…ma sappiate che è stupenda…è già la terza volta che ci vado e mi piace sempre di più (nonostante gli inconvenienti più o meno [...]
Ecco un altro primo gustoso, a base di pesce stavolta. La calamarata è un formato di pasta che mi ha sempre attratto, ma poi per un motivo o per un altro, non l’avevo mai comprata fino ad ora. Poi un giorno, al super, ho visto questa della De Cecco, in quelle splendide [...]
