cioccolato

Per 4 persone: 6 cucchiai di zucchero 4 patate piccole lesse 1/2 bicchiere di latte 2 uova intere 2 tuorli 1/2 bicchiere di olio 1 buccia di un limone grattugiata 1 cubetto di lievito di birra farina q.b. zucchero semolato cioccolato fondente a pezzi q.b. su un piano di lavoro mettere la farina e fate [...]

Prendete: 1kg di pane raffermo a fette 1 litro di latte 1 bustina di zucchero vanigliato 150g di cioccolato fondente 200g di amaretti zucchero semolato e cacao in polvere fate bollire il latte e versatelo in una ciotola dove avrete sistemate le fette di pane; lasciate macerare il tutto per dieci minuti; appena le fette [...]

TRITARE IL CIOCCOLATO PER 9 SEC., VEL. 8 E METTERE DA PARTE. NEL BOCCALE VERSARE LA PANNA E SCALDARE…

METTERE NEL BOCCALE LA FARINA, IL CACAO, LO ZUCCHERO E IL BURRO, VEL. 5 PER 10 SEC. AGGIUNGERE LE UO…

TRITARE IL CIOCCOLATO FONDENTE INSERENDOLO NEL BOCCALE A PEZZETTINI, 6 SEC. VEL. 8 E METTERE DA PART…

POLVERIZZA ZUCCHERO E NOCCIOLE 20 SEC. VEL. 9. UNIRE IL CIOCCOLATO E TRITARE 20 SEC. VEL. 8. AGGIUNG…

TRITARE IL CIOCCOLATO 20 SEC. VEL. 7 E METTERLO DA PARTE. SENZA PULIRE IL BOCCALE METTERE LA PANNA E…

GRATTUGIARE LA BUCCIA DELL’ARANCIA 10 SEC. VEL. 8, E METTERE DA PARTE. TRITARE IL CIOCCOLATO 5 SEC. …

Fabrizio è un amico speciale, quando ci siamo conosciuti, in ua torrida estate lavando cocci antichi a Villa Adriana, avevo per lui un timore quasi reverenziale, all’epoca lui era un promettente dottorando e io una parvenu della specializzazione…Poco dopo un viaggio in Grecia, tra una scarpinata e un’isolazione, tra un museo e un caffè turco [...]

Il primo Natale insieme al Gatto Gobbo si merita un dolce speciale, preparato con le mie manine sante, un dolce che sia intonato ai gusti miei e a quelli del Gatto Gobbo, che, si sa, è un felno semplice, a cui piace stare in casa a poltrire sul divano davanti al caminetto, ascoltando in sottofondo [...]