carta assorbente

INGREDIENTI

300 g di Farina bianca
100 g di Burro
100 g d i Zucchero
1 l di Latte
8 Uova
1 bustina di Lievito in polvere
1 Limone
1 bustina di Vanillina
1 cucchiaio di rum
Olio per friggere
Zucchero a velo

Preparazione:
Mettere in una pentola lo zucchero, la vanillina, [...]

INGREDIENTI

1 kg di farina
6 uova intere
lievito per torte salate
un pizzico di sale
olio per friggere

Preparazione:
In una ciotola, impastare la farina con tutti gli altri ingredienti.
Prelevare l’impasto con un cucchiaio e mettere nell’olio bollente.
Friggere così tutto l’impasto e mettere le frittelle cotte su carta assorbente.
Spolverare con lo zucchero a velo e [...]

INGREDIENTI
Per la pasta delle cicerchie:
300 g di farina30 g di burro30 g di zucchero2 uovavino bianco seccoolio per la frittura
Per il legante:
120 g di miele,120 gdi zucchero,frutta candita tritata.
Preparazione:
In una spianatoia impastate farina, uova, vino e zucchero fino ad ottenere un impast liscio e omogeneo.
Stendete l’impasto con le mani dino [...]

INGREDIENTI
• 300 g di farina• 2 uova• 2 arance (succo)• 50 g di burro• zucchero a velo•olio di semi• sale
Preparazione
Mettete la farina su un piano di lavoro, fate la fonte al centro e aggiungete le uova e il succo delle due arance; amalgamate bene quindi aggiungete il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e un [...]

INGREDIENTI

250 g di farina
2 uova
1 noce di burro
15 g di zucchero
1 cucchiaio di vino bianco
sale
olio di semi
zucchero a velo

Preparazione
Fate fondere il burro a fuoco basso.Mettete la farina sul piano di lavoro, fate la fontana e versatevi il burro, le uova, il vino e lo zucchero.Lavorate l’impasto con le mani fino a quando [...]

INGREDIENTI

20 ostriche fresche
200 ml di champagne secco
3 uova
125 g di crema di burro ( vedi ricetta ma fare metà dose)

PreparazionePreparare la crema di burro seguendo la ricetta.Aprire le ostriche, recuperare la loro acqua e tenere da parte i gusci.Sciacquare le ostriche e disponile su di un piatto rivestito da carta assorbente.Lava [...]

INGREDIENTI

250 g di riso per minestre
250 g di farina 00
latte
15 g di lievito di birra
miele
buccia di arancia grattugiata
olio per friggere

Preparazione
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolatelo, lasciatelo raffreddare, metterlo in un recipiente e aggiungere la farina.Mescolare e aggiungere la buccia grattugiata d’arancia [...]

INGREDIENTI

1 cavolfiore
450 g di farina
25 g di lievito di birra
sale
pepe

Preparazione
Impastate la farina con il lievito di birra, un pizzico di sale e tanta acqua tiepida, quanta ne occorre per avere un impasto morbido e omogeneo.Coprite l”impasto e lasciatelo lievitare per 1 ora.Mondare, fare a pezzetti e lavare [...]

INGREDIENTI

500 g di bianchetti
2 uova
150 g di farina
120 ml di latte
1 cucchiaio di olio di oliva
sale
olio di semi per friggere

Preparazione
Lavare i bianchetti e pulirli bene e farli asciugare su un canovaccio. Impastare la farina con le uova, ed aggiungere un pizzico di sale, l’olio di oliva e il latte. Amalgamare tutto fino ad ottenere [...]

INGREDIENTI

400 grammi di lenticchie rosse
10 capesante
1 porro
1/2 costa di sedano
1/2 carota
1/2 cipolla
150 [...]