calamari

INGREDIENTI per 4 persone 4 calamari grossi 200 g di scampi prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pangrattato sale pepe limone sale olio Preparazione Pulire i calamari togliendo loro gli occhi, la bocca e la vescichetta dell’inchiostro e lavarli.Mettere in una terrina gli scampi sgusciati a crudo, un mazzetto di prezzemolo e uno spicchio [...]

INGREDIENTI per 4 350 g di spaghetti 150 g di pomodori ciliegia 150 g di calamari 150 g di gamberoni 150 g di polipo 200 g di cozze 100 g di vongole 150 ml di vino bianco olio d’oliva peperoncino prezzemolo sale Preparazione Rosolare in una padella grande l’aglio schiacciato con l’olio e qualche pezzetto [...]

difficoltà ***** Ingredienti: 1,5 kg di calamari piccoli 4 limoni 1 cucchiaino di coriandolo 4 foglie di alloro olio extrvaregine d’oliva sale pepe Separare il corpo dei calamari dalla testa. Puliteli per bene e tagliate i tentacoli a metà. Tritate le foglie di alloro e mettetele nelle tasche dei calamari. Ponete i calamari in un [...]

Mare Mare ma quanta voglia di arrivare li da te sto accellerando e adesso ormai ti prendo Mare Mare sai che ognuno c’ha il suo mare dentro il cuore che ogni tanto gli fa sentire l’onda….. Quest’anno uno dei miei propositi e’ quello di andare al mare. Sara’ una cavolata penserete voi….ed invece no perche’ [...]