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Visto che ultimamente, tra Erasmus e vacanze, non c’è molto tempo per cucinare, ho preparato un piatto molto semplice ma allo stesso tempo davvero gustoso.

Ingredienti
Bucatini
pomodori rossi
tonno
capperi
olive
aglio
basilico
sale e pepe
origano
pan grattato
formaggio (tipo grana o pecorino)
mozzarella

Procedimento
In una coppa, a freddo, tagliare i pomodori come meglio preferite, aggiungere il tonno,i capperi, le olive, tritare l’aglio,unire anche basilico [...]

Dopo qualche tempo, mi rifaccio vivo da solo con una ricetta che è già un po’ che volevo fare, ma che per un motivo o per l’altro non ho mai fatto.Oggi ero parecchio ispirato e mi sono detto:”Perchè non preparare qualcosa di sfizioso per Vanessa che torna a casa dal lavoro?”. Che maritino eh???Ora, non [...]

Il weekend scorso ho esagerato un po’..nel senso che ho mangiato un bel po’ di “schifezze” che,di solito,non rientrano nel mio menù tipico (gelati,patatine,tarallini,wrustel..)..per questo motivo da ieri sono tornata sui giusti binari: una settimana di purificazione.
Ecco il mio piatto light di quest’oggi: Bucatini con gli asparagi.La ricetta l’ho presa da Cannelle,leggermente rivisitata ed [...]

Ingredienti per 4 persone:
500gr. bucatini
600gr. broccoli
40gr. uvetta
40gr. pinoli
1 bustina di zafferano
parmigiano reggiano grattuggiato
4 cucchiai di olio eztra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale e pepe (more…)