bastoncini

INGREDIENTI

farina 500 g
burro 50 g
zucchero100 g
uova 3
patate 500 g
20 g di lievito di birra
sale

PreparazionePortate a cottura le patate in una pentola con abbondante acquaPelatele e schiacciatele poi sistematele su una spianatoia.Unite farina, zucchero, e burro ammorbidito a temperatura ambiente, il lievito sbriciolato, sale e le uova intere.Lavorate il [...]

INDICE
Patate al cartoccioPatate al fornoPatate - crocchettePatate alla lionesePatate - bastonciniPatate duchessaPatate e formaggini - tortaPatate farcitePatate freddePatate in aranciniPatate in camiciaPatate- gatòPatate - lasagnePatate - pasticcioPatate - polpettePatate - pureaPatate - purè al prosciuttoPatate - rostiPatate sabbiosePatate saporitepatate - timballoPatate - torta

INGREDIENTI

250 g di riso per minestre
250 g di farina 00
latte
15 g di lievito di birra
miele
buccia di arancia grattugiata
olio per friggere

Preparazione
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolatelo, lasciatelo raffreddare, metterlo in un recipiente e aggiungere la farina.Mescolare e aggiungere la buccia grattugiata d’arancia [...]

3 novembre 2008 lunedì

Fossi un animale sarei senz’altro uno scoiattolino o un ghiretto. Ne ho avuto chiara risposta in questo week end, quando mi sono ritrovata a godermi pienamente l’effetto nido. Venerdì ho trascorso una giornata di pieno letargo. Fuori il tempo era da lupi: pioggia, vento e freddo. Dentro: candele, luci soffuse, pantofole morbide, [...]

difficoltà *****
Ingredienti:
8 bastoncini di surimi
1 scatoletta di tonno
200 gr di cous cous
15 pomodorini
olio extravergine di oliva
sale
curry
pepe
Scottate in una padella antiaderente i bastoncini di surimi. Appena fatto, tagliateli a filetti. Pulite e tagliate a dadini il pomodoro. Cuocete il cous cous in una padella larga secondo le indicazioni riportate sulla confezione, …

Per chi non è ancora partito per le vacanze (a proposito dove andate quest’estate in vacanza?), per chi ha affittato un appartamentino vista mare o per chi trascorrerà le vacanze a casa, questo polpettone (o meglio, questo rotolo di carne trita) è l’ideale per un pranzo fresco ed equilibrato. Può essere preparato anche la [...]

Come promesso, oggi dedichiamo un post alle patate. Forse non tutti sanno che vi sono differenti tipi di patata e differenti modalità per prepararla. Vediamo come.
Le proprietà della patata
La patata ha grandi qualità conservazione facile, varie utilizzazioni, prezzo modico, valore nutritivo alto; va utilizzata almeno una volta al giorno. Contiene vitamine B e C, vari [...]

Questo è un dolce tipico del periodo natalizio in Tirolo e in Austria. Io mi sono voluta cimentare nel farlo utilizzando i biscotti a forma di pareti e tetto che si trovano in commercio.

Costruzione della casetta

Fate caramellare dello zucchero in una padella e usatelo come collante per legare le pareti e per ultimo il tetto [...]