antiaderente

difficoltà ***** Ingredienti: 200 gr di fusilli 100 gr di pancetta 1 grappolino di pomodorini pachino pinoli scamorza affumicata a dadini prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe Cuocete la pasta. Nel frattempo tagliate il pomodoro a pezzi e mettetelo in una ciotola capiente insieme alla scamorza affumicata fatta a dadini e ai pinoli. Saltate [...]

Ciao a tutti e tutte dal vostro Giacomo!!!Oggi vi propongo una ricetta che mi è stata suggerita da Vanessa che non so dove l’ha vista, ma molto probabilmente in un blog dei vostri o qualcosa di simile…Siccome non mi bastava aver cucinato a pranzo e a cena, ho ben deciso di cucinare anche alle 23:30, [...]

Dopo qualche tempo, mi rifaccio vivo da solo con una ricetta che è già un po’ che volevo fare, ma che per un motivo o per l’altro non ho mai fatto.Oggi ero parecchio ispirato e mi sono detto:”Perchè non preparare qualcosa di sfizioso per Vanessa che torna a casa dal lavoro?”. Che maritino eh???Ora, non [...]

difficoltà ***** Ingredienti: 8 bastoncini di surimi 1 scatoletta di tonno 200 gr di cous cous 15 pomodorini olio extravergine di oliva sale curry pepe Scottate in una padella antiaderente i bastoncini di surimi. Appena fatto, tagliateli a filetti. Pulite e tagliate a dadini il pomodoro. Cuocete il cous cous in una padella larga secondo [...]

Di Artemisia Comina, che fa il dolce più veloce che ci sia. Spaccare a metà delle prugne viola mature ma sode; metterle in una padella antiaderente con una noce di burro e uno spruzzo di zucchero scuro, farle caramellare girandole un paio di volte in modo che anche la buccia sia lucente, senza che però [...]

Avevo mezzo peperone avanzante, un “culetto” di melanzana sparso per il frigo,qualche pomodoro..ed ecco che la lampadina si accende e vien fuori questo contorno che, a parer mio, è davvero buono, infatti lo rifarò al più presto.. Ingredienti Mezzo peperone Mezza melanzana aglio prezzemolo e basilico pomodori freschi e secchi capperi Procedimento Tagliare a dadolini [...]

Primo maggio e prima giornata al mare..La mia bellissima Ostuni anche quest’anno inizia la stagione in splendida forma.Il sole,il mare,il clima mite…sono stata benissimo e infatti oggi vi mostro ben due foto:una del “mio” mare e l’altra dei miei sandwich di melanzana..cioè un’altra versione delle mie melanzane light, da gustare come contorno. Ingredienti: Melanzane aglio [...]

Mi sono nuovamente dimenticata della foto,mi ricordo sempre dopo che il piatto è già finito nel mio stomachino,quindi le possibiltà sono 2:o inizio a preoccuparmi seriamente per questa mancanza di memoria o mi munisco di strumento per la gastroscopia e vi mostro il piatto direttamente da lì..decidete voi.. Questa ricettina è molto semplice ma anche [...]

Oggi il clima era perfetto per stare all’aria aperta così, insieme ad alcuni amici, sono stata a fare una lunga passeggiata nei boschi!Devo dire che questo modo di trascorrere la domenica è sempre molto piacevole e rilassante ma ancora più piacevole è trovare lungo il percorso i tesori che il bosco ci offre, oggi sono [...]

E’ da molto tempo che mi frullava in testa l’idea di aprire questo blog di cucina (lo sanno bene i miei amici che si sono dovuti sorbire tutti i miei dubbi e le mie domande!). Grazie al pranzo di Pasqua ho finalmente colto l’occasione per sperimentare un po’ di ricettine. Eccomi dunque ad aprire questo [...]