acqua

Per 4 persone: 2 mele sbucciate e tagliate a dadini 2 pere sbucciate e tagliate a dadini 2 arance sbucciate e tagliate a pezzettini 150 gr di uva passa 1/2 bicchiere di acqua 50 gr di zucchero 1 presa di sale 1/2 stecca di cannella 5 chiodi di garofano 4 cucchiai di rum bianco 100 [...]

Li abbiamo visti così… abbiamo aspettato pazientemente… ….che maturassero…. ….e poi…vai con la marmellata di limoni!!! Sono giorni che non faccio che affettare limoni e aspettare che si “addolciscano” immersi nell’acqua fredda, poi via a girare e girare sul fuoco, ma solo per 25 minuti, NON DI PIU’ per carità o la dolce marmellata diventa [...]

  Ingredienti: 300 gr di tacchino a pezzi 4 pomodori 3 carote 1 scatoletta di mais 1 scatoletta di piselli 1 costa di sedano olio extravergine di oliva sale pepe limone 1/3 di cipolla In un tegame, mettete i pezzi di tacchino, i piselli, sale e acqua. Appena il tacchino e i piselli sono pronti, [...]

Per 4 persone: 360 gr di spaghetti 4 acciughe salate sott’olio 1 cipola tritata 1 peperoncino olio extravergine di oliva fate cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti; nel frattempo fate soffriggere la cipolla in 4 cucchiai di olio; aggiungete il peperoncino spezzettato; mescolando n poco unite anche le acciughe sgocciolate; fate cuocere a fuoco [...]

Per 4 persone: 360 gr di bavette 200 gr di ricotta fresca 4 cucchiai di salsa di pomodoro sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico in polvere fate cuocere in abbondante acqua salata la pasta; in una padella alta e larga mettete la ricotta con la salsa di pomodoro, l’olio, il basilico e [...]

INGREDIENTI 1 kg di carne di cinghiale olio di oliva 1 bicchiere di vino rosso 100 g di conserva di pomodoro 1 cipolla 1 pezzetto di sedano prezzemolo salvia aglio bacche di ginepro alloro sale pepe aceto 10 olive nere Preparazione Spezzettate il cinghiale e mettetelo in una ciotola a bagno nell’ aceto, salvia, cipolla [...]

INGREDIENTI 1 kg di carne di cinghiale olio di oliva aglio rosmarino alloro peperoncino 1 bicchiere di vino bianco 3 pomodori 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro sale PreparazioneTagliate a piccoli pezzi la carne di cinghiale e fatela rosolare in una pentola con olio, aglio, rosmarino, alloro e peperoncino. Scolate un po’ del liquido di [...]

Per 4 persone: 8 cipolle grandi sbucciate un panino 1/2 litro di acqua sale 40 gr di salmone affumicato 250 gr di carne tritata mista (vitello, maiale e pollo) 1 uovo 2 cucchiai di whisky 60 gr di burro 1/4 di brodo vegetale caldo 2 cucchiai di farina sale pepe 4 cucchiai di panna prezzemolo [...]

INGREDIENTI 1 pan di spagna, già affettato a strati Caffè annacquato e freddo con lo zucchero, una tazza Per la crema pasticceracliccate qui Per la crema al cioccolatocliccate quiDecorazioni per la torta: Candeline Orsetti gommosi ostie decorate 1 busta di dolceneve fiori di zucchero tubetti colorati fiocchetti di carta velina gelato fior di latte PreparazionePrendere [...]

Ingredienti: 1 pan di spagna, già affettato a strati Caffè annacquato e freddo con lo zucchero, una tazza Per la crema pasticceracliccate qui Per la crema al cioccolatocliccate quiDecorazioni per la torta: Candeline Orsetti gommosi ostie decorate glassa al cioccolato fiori di zucchero PreparazionePrendere un pezzo di pan di spagna e metterlo su un piatto [...]