Torta rustica carciofi e cotto
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Che bellezza la vita del “dopo specializzazione”…ora che la tesi non occupa più i miei momenti liberi dal lavoro e non funesta più i miei sonni, posso dedicarmi alle mille cose che prima dovevo ritagliare a pochissimi attimi nella nottata o che non potevo fare affatto! Intanto posso seguire con maggior serenità i lavori di ristrutturazione del mio villino che sta diventando un gioiellino, ho anche fatto un servizio fotografico dei lavori in fieri che ogni giorno viene aggiornato, poi posso dedicare più attenzioni ai miei mici che ultimamente si sentivano un po’trascurati e infine, ma è la cosa più importante, posso dedicarmi alla cucina con la serenità che merita. Ho preparato diverse cosette negli ultimi giorni che posterò con calma.
Questa è una ricetta semplicissima che ho trovato girando per il web qualche tempo fa…ora però non so più da dove l’ho presa…un pochino l’ho modificata in base ai miei gusti, ma se qualcuno dovesse riconoscerla vi prego di non prendervela per la mia “sbadattaggine” e magari di segnalatemene la maternità!
