Torta di mele che piace anche a chi di solito non la ama!
Attenzione, la ricetta è stata presa automaticamente dai feed rss di questo sito:http://iraccontidiafrodita.blogspot.com/2008/06/torta-di-mele-che-piace-anche-chi-di.html
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Nello studio in cui lavoro, si usa ad ogni compleanno, portare un dolce da condividere con i colleghi.La settimana scorsa la sorella di un collega, appunto per il suo compleanno, ha preparato questa torta di mele.
Lo so è un classico la torta di mele, ma a me ahimè proprio non piace. O meglio non amo in genere le mele cotte!
Però da gola pelosa quale sono…non ho potuto resistere dall’assaggiarla…;-) eh…..SORPRESAAAAAAAA era buonissima! Non so era come se avesse una base di crema pasticcera…per cui risultava slurpissima!
Beh, insomma ho talmente insistito che il giorno dopo il mio collega è arrivato con la ricettina in mano…
Mi sono messa subito al lavoro e questo è stato il risultato!
Ingredienti:
1 Kg di mele
1 hg farina
1 hg zucchero
1 bustina di lievito per torte
1 bustina di vanillina
1 uovo + 1 rosso
1 bicchiere di latte
1 hg di burro sciolto o olio evo
pinoli q.b.
uvetta q.b.
Tagliare le mele in n.8 spicchi e poi a tocchetti.
In una terrina mischiare prima tutti gli ingredienti “secchi” e poi aggiungere le uova e gli ingredienti liquidi. Vi risulterà un impasto decisamente liquido (il mio era cosi).
Infornare a forno caldo a 190° per circa 40 minuti.
Con gli stessi ingredienti si può fare anche con le pere. L’unica differenza è di eliminare il burro.
Giù
