TONNO MARINATO E AVOCADO.
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Artemisia ha chiesto a Danilo il pescivendolo un pesce da marinare; e quello le ha affettato 250g di freschissimo tonno in fette spesse tre quattro millimetri, messe a marinare nel succo di un limone con olio d’oliva, pepe nero e sale per un’ora.
Le fette sono state servite con un avocado maturo al punto giusto pure condito con olio e limone. Qualche bacca di pepe rosa, un rametto di dragoncello hanno concluso il piatto, rispondendo alle modeste esigenze di Artemisia e Nunchesto in un caldo mezzogiorno di giugno.
